ווען איר טראַכטן וועגן פאַנדיו, איר קען זיין רימיינדיד פון די 1970 ס, די טשיזי קאַנקאַקשאַן איז געווען די לעבן פון די פּאַרטיי איבער די יאָרצענדלינג. מיר ווע דערהייַנטיקט דעם ווינטידזש מייַכל און געמאכט עס מער פון אַ פּאַרטיי פּלעאַסער מיט אַ קרימי פראנצויזיש ציבעלע זופּ טוויסט. כאַפּן אַ פאַנדיו גאָפּל (אָדער נאָר אַ לעפל!) און טיילן דעם ינטעראַקטיוו מייַכל מיט פריינט און משפּחה. זיי וועט זיין קלאַמערינג צו דונק ברויט, וועדזשיז, און מער אין דעם סייווערי רעצעפּט.
בשעת פאַנדוע זאל האָבן זייַן כיידיי אין אַמעריקע בעשאַס 1970 ס קאָקטייל פּאַרטיעס, דעם שיסל האט אינטערנאַציאָנאַלער אַפּעלירן . פראנצויזיש ציבעלע זופּ האט אַ גלייַך יללוסטרואַס פּאַס ה-עס איז געווען באשאפן אין די פּלאַץ פון מלך לוי קסוו. ווער וואָלט ווע געסט אַז די צוויי גלאָבעטראָטטערס וואָלט זיין איינגעשריבן דורך די פּראָסט באָנד פון קעז?
מייַן פאַנדיו און אַ קלאַסיש פראנצויזיש ציבעלע זופּ טאַפּינג אויך האָבן עפּעס אין פּראָסט ... Gruyére cheese ! דעם מעלטינג פאַרשיידנקייַט אַרבעט געזונט אין דעם רעצעפּט, וואָס איז מיסטאָמע וואָס דיין פאַנדיו איז געשווינד פאַרשווינדן. מיט אַלע די שפּאַס אַז קומט צוזאמען מיט דעם שיסל, טאָמער עס זאָל זיין גערופן "פאָנדוע!"
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז בוימל
- 2 גרויס אַניאַנז (דייסט)
- 1/2 פונט שווייצער קעז (גרייטיד)
- 1/2 פונט גראַוערע קעז (גרייטיד)
- 2 לעפל מעל
- 3/4 גלעזל רינדערנס
- 1/4 גלעזל קוקינג שערי
- 1/2 לעפל קאַנסאַנטרייטאַד רינדערנס יויך
- קנאַקן פון מושקאַט
- אָפּטיאָנאַל: 2 ברויט פראנצויזיש ברויט (שנייַדן אין 1 '' קובעס און טאָוסטיד, פֿאַר געדינט)
- אָפּטיאָנאַל: קאָכן ספּאַרזשע ספּעאַרס (פֿאַר געדינט)
- אָפּטיאָנאַל: האַלב פּאַטייטאָוז (קאַבד, פֿאַר געדינט)
- אָפּטיאָנאַל: קאָכן בראַקאַלי (בעערעך דייסט, פֿאַר געדינט)
- אָפּטיאָנאַל: האַלב בלאָז (בעערעך דייסט, פֿאַר געדינט)
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די ייל אין אַ מיטל-גרייס סאָטי פּאַן שטעלן צו מיטל היץ.
- סאָט די אַניאַנז, טאָסינג אָפט, ביז ברוין און קעראַמאַלייזד, וועגן 15-20 מינוט.
- שטעלן באַזונדער.
- קלאַפּ די קעז מיט די מעל אין אַ מיטל מיקסינג שיסל ביז יוואַנלי קאָוטאַד.
- שטעלן באַזונדער.
- קאַמביין די רינדערנס יויך, קוקינג שערי, און קאַנסאַנטרייטאַד רינדערנס בוט אין אַ מיטל סאָוס טאָפּ איבער מיטל-נידעריק היץ און ברענגען צו אַ קליין מליען. קאָכן ס באַמערקונג: דו זאלסט נישט האָבן קוקינג הערי? פּאַסיק סאַבסטאַטוץ אַרייַננעמען טרוקן רויט אָדער ווייַס ווייַן אָדער עפּל עפּלזאַפט עסיק.
- ווהיסק די קעז אין די געמיש אין פיר באַטשאַז, ווארטן צווישן יעדער דערצו פֿאַר די קעז צו צעשמעלצן. דו זאלסט נישט לאָזן דעם געמיש קומען צו אַ קאָכן.
- ווען די לעצט פּעקל גאָר צעלאָזן, באַזייַטיקן די טאָפּ פון די היץ און גערודער אין די קעראַמאַלייזד אַניאַנז.
- אַריבערפירן די געמיש צו אַ פאַנדיו טאָפּ און שפּריצן די מושקאַט אויף שפּיץ.
- דינען מיט די פראנצויזיש ברויט, ספּאַרזשע ספּעאַרס, פּאַטייטאָוז, בראַקאַלי, אָדער בלומענקרויט, אויב איר ווילט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 385 |
| גאַנץ פאַט | 26 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 77 מג |
| סאָדיום | 670 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |