דעם וואַנדערפאַלי זיס און טאַרט גלייז קענען זיין געוויינט מיט קיין גרייס פון שינקע, צי איר קאָכן עס אין די קראָקקפּאָט אָדער אין די ויוון, אָדער אויף די גרילל. אויב איר זענען געגאנגען צו נוצן אַ פּאַמעלעך קוקער, נאָר מאַכן זיכער אַז די שינקע איר קויפן פיץ לייכט אין דיין קראַקפּאָט מיט אַ אינטש אָדער אַזוי לינקס אַרום די עדזשאַז אַזוי די פלייש קוקס יוואַנלי.
איר דאַרפֿן צו קויפן אַ גאָר האַלב שינקע פֿאַר דעם רעצעפּט, ווייַל די קראָקקפּאָט וועט נישט קאָכן אַ רוי שטיק פון כאַזער דעם גרויס דורך אין אַ זיכער סומע פון צייַט. לייענען די פירמע יעדער מאָל איר קויפן אַ שינקע; עס וועט זאָגן צי עס איז גאָר האַלב און גרייט צו עסן אָדער דאַרף מער קוקינג.
אן אנדער אָפּציע איז צו מאַכן די אַנאַנאַס סאָוס און דינען עס, הייס, מיט די שינקע, קאַלט, און סלייסט. דער טעמפּעראַטור קאַנטראַסט וואָלט זיין ווונדערלעך, און די ווירקונג כּמעט די זעלבע.
און מאַכן זיכער צו טשעק אויס מיין זאַמלונג פון רעסאַפּיז פֿאַר לעפטאָוווער שינקע. אַז ס איינער פון די בעסטער טיילן פון בייינג אַ גרויס שינקע! לעפטאָווערס קענען זיין געהאלטן אין די פרידזש אַרויף צו 3 טעג; דעמאָלט פרירן זיי.
דעם שינקע, פון קורס, זאָל זיין געדינט מיט דער בעסטער סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז רעצעפּט, אַ דזשעלאַטאַן סאַלאַט אָדער צוויי, אַ גרין סאַלאַט, און עטלעכע ווייך און פּוכיק מיטאָג ראָללס פֿאַר אַ ווונדערלעך יום טוּב אָדער ניטל מיטאָג. פֿאַר פאַרבייַסן, איך ווי צו דינען אַ ברירה פון פּיעס. מלאך טשעעסעקאַקע פּיראָג איז מיין אַלע-צייַט באַליבט, אָדער קלייַבן אַ געשמאַק פּעקאַן פּיראָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1 (5 צו 7 פונט) גאָר האַלב שינקע, ביין-אין אָדער באָאָפלאַס
- 1 (20 אונס)
- קענען קראַשט אַנאַנאַס , ויסגעשעפּט, רעזערוו 1/3 טעפּל זאַפט
- 1 לעפל מאַראַנץ
- 1/2 cup apple jelly
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1/8 לעפעלע ערד צימערינג
ווי צו מאַכן עס
אָרט די מעל אין אַ קראָקקפּאָט זיכער קוקינג זעקל. לייטלי כעזשבן די ייבערפלאַך פון די שינקע.
שטעלן די שינקע אין די זעקל מיט די מעל, פּלאָמבע זעקל, און קער צו מאַט די שינקע יוואַנלי אויף אַלע זייטן.
דערנאָך, אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די אַנאַנאַס, רעזערווירט אַנאַנאַס זאַפט, פּאַפּשוי, עפּל זשעלע, לימענע זאַפט, און ערד צימערינג און צונויפגיסן מיט דראָט וויסק.
קאָכן און קאָך איבער מיטל היץ ביז די קאָרנסטאַרטש דיזאַלווז און געמיש טיקאַנז.
ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 1 מינוט.
גיסן די סאָוס איבער די שינקע אין די קוקינג זעקל. שטעלן די זעקל, שינקע און אַלע, אין אַ 6 קוואַרט קראַקפּאַט, דעקן, און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 8-10 שעה ביז שינקע איז הייס און ווייך.
אויב איר האָבן אַ נייַער האָטטער קוקינג קראַקפּאָט , קאָנטראָלירן די שינקע אין 7 שעה. עס זאָל זיין 160 ° F אויף אַ פלייש טערמאָמעטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 358 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 123 mg |
| סאָדיום | 2,290 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |