איך האב שוין באמערקט מער און מער טענות וועגן עסנוואַרג ברענען און אָוווערקוקינג אין די קראַקפּאַט. עס איז באַשטימט אַז נייַער קראַקפּאַץ, די מאַניאַפאַקטשערד אין דער פאַרגאַנגענהייַט פינף אָדער זעקס יאר, זענען קוקינג אין טעמפּעראַטורעס באטייטיק העכער ווי אין דער פאַרגאַנגענהייַט. רעכט צו די קאַנסערנז וועגן עסנוואַרג זיכערקייַט און באַקטיריאַל וווּקס אין די געפאַר זאָנע פון 40 דיגריז ף צו 140 דיגריז ף, פּאַמעלעך קוקער מאַניאַפאַקטשערערז האָבן געוואקסן די קוקינג טעמפּעראַטורעס אין די אַפּלייאַנסאַז.
איך געדענק מיין אַלט ריוואַל קראַקפּאַט ביכל ריאַשורינג מיר אַז זינט זייער 'נידעריק' באַשטעטיקן איז געווען 185 דיגריז ף, עס איז געווען קיין זאָרג וועגן עסנוואַרג זיכערקייַט, זינט די העכסטן טעמפּעראַטור פארלאנגט, פֿאַר טונקל אָף פלייש, איז געווען און איז 170 דיגריז F. איצט 'נידעריק 'איז 200 דיגריז. צום ווייניגסטענס. און 'הויך' קאָכן בייַ 300 דיגריז F.
וואָס איז געבן רעצעפּט שרייבערס פיץ. איך ווע געווארן מער און מער פּאָסט וועגן עסנוואַרג ברענען אין די צייַט ספּאַנס ספּעסאַפייד אין רעסאַפּיז. און דאָס שטעלן מיר אין אַ דילעמאַ אויך, ווייַל איך טאָן נישט וועלן צו געבן קוקינג מאָל וואָס זענען אויך קורץ ווייַל פון די ריזיקירן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג. און איך ווע שוין גיידיד דעם פּלאַץ פֿאַר אַכט יאר, אַזוי פילע פון די רעסאַפּיז זענען דעוועלאָפּעד ניצן די עלטערע קראַקפּאַץ.
לעצטיגע נייעס
די ניו קראַקפּאָץ ...
ניו קראַקפּאָט קאָכן הייס
ניו רעגולאַטיאָנס געצווונגען מאַניאַפאַקטשערערז צו סטרויערן טעמפּעראַטורעס
Background
פוד מאַניאַפאַקטשערערז און אַפּפּליאַנסע מאַניאַפאַקטשערערז מוזן פּראָדוצירן זיכער, גוט קוואַליטעט עסנוואַרג און עקוויפּמענט, אַזוי די ריזיקירן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג איז ווי נידעריק ווי מעגלעך.
סלאָוער קוקערז זענען אַן גרינג ציל פֿאַר נייַ רעגיאַליישאַנז, וואָס איך יוזשאַוואַלי שטיצן, נאָר ווייַל נידעריקער קוקינג טעמפּעראַטורעס אויטאָמאַטיש כאַפּן רויט פלאַגס. אבער די עלטערע קראַקפּאַץ, ווי לאַנג ווי זיי העאַטעד ליקווידס צו 185 דיגריז ף ין אַ ביסל שעה, זענען בישליימעס זיכער ווען געוויינט ווי דירעקטעד.
אַזוי וועגן פינף יאר צוריק, פּאַמעלעך קוקער מאַניאַפאַקטשערערז באַשלאָסן צו פאַרגרעסערן קוקינג טעמפּעראַטורעס.
און אַזוי די דילעמאַ.
פּראָס
האָטטער קראַקפּאַץ מאַכן עסנוואַרג זיכער. דער ציל איז צו באַקומען די עסנוואַרג דורך די געפאַר זאָנע ווי געשווינד ווי מעגלעך. זינט מיליאַנז פון אמעריקאנער באַקומען עסנוואַרג פאַרסאַמונג יעדער יאָר, און זינט 5,000 שטאַרבן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג יעדער יאָר, וואָס איז פיל מער וויכטיק ווי צו וואַרפן אויס עטלעכע פארברענט עסנוואַרג.
און עס ס 'נישט שווער צו ינדיווידזשואַלי אַדאַפּט קוקינג, אַזוי די עסנוואַרג טוט נישט ברענען. קאָנסומערס האָבן צו וויסן ווי זייער אַפּלייאַנסאַז אַרבעט.
דאס איז נישט וואָס אַנדערש פון אַדזשאַסטינג קוקינג מאל פֿאַר מייקראַווייוו רעסאַפּיז, דיפּענדינג אויף די וואַטטאַגע פון דיין מייקראַווייוו ויוון.
קאָנס
עסנוואַרג איז ברענען, הינדל איז אָוווערקוקינג, און די עסנוואַרג איז וואַסט. און זענען מיר טאַקע סאַפער? מערסט עסנוואַרג פאַרסאַמונג טאַקע איז פאַלש ווייַל פון ימפּראַפּער האַנדלינג דורך די קאַנסומער, וואָס כולל:
- ניט וואַשינג הענט
- ליווינג פּערישאַבאַל עסנוואַרג אין צימער טעמפּעראַטור
- אונטער קוקינג עסנוואַרג
- ניט פּונקט ריפרידזשערייטינג לעפטאָוווערז
- מיקסינג ונקאָקקעד מיט האַלב פודז
אַפּלייאַנסאַז קוקינג טעמפּעראַטורעס טאַקע טאָן ניט מאַכן אַז רשימה.
ווו עס שטייט
אַזוי עס מיינט איך בין געגאנגען צו טוישן מיין רעצעפּט שרייבן נוסח. מאַניאַפאַקטשערערז זענען נישט געגאנגען צו צוריקקומען צו די נידעריקער טעמפּעראַטור סעטטינגס פון יאָר. אַזוי איך בין געגאנגען צו געבן צוויי קוקינג צייַט אינסטרוקציעס פֿאַר קראַקפּאָט רעסאַפּיז; איינער פֿאַר עלטערע קראַקפּאַץ, און איינער פֿאַר נייַער אַפּלייאַנסאַז. עס איז צו איר צו וויסן דיין קראָקקפּאָט און צו נאָכפאָלגן די צייט פֿאַר די טיפּ איר האָבן.
עס איז אויך זייער וויכטיק צו פּרובירן דיין אייגן קראַקפּאָט צו זען אויב עס קוקט הייסער ווי די עלטערע ווערייאַטיז.
עס איז אוממעגלעך צו שרייַבן רעסאַפּיז פֿאַר יעדער איין בייַטעוודיק אין דער קיך.
שטענדיק ניצן אַ פלייש טערמאָמעטער צו קאָנטראָלירן אַז די פלייש, אַרייַנגערעכנט הינדל, רינדערנס, כאַזער, און סעאַפאָאָד, זענען גערודפט צו די ריכטיק לעצט טעמפּעראַטור.
און מאַכן אַ טאָן וועגן דיין קראַקפּאָט קאָכן. איר וועט דאַרפֿן צו סטרויערן יעדער איין רעצעפּט אויף די אינטערנעט און פילע קוקבוקס לויט אַז באַזונדער אַפּפּליאַנסע.
און לייגן דיין קול! דערציילן אונדז וועגן דיין יקספּיריאַנסיז אויף צי איר ווי די ניו הייס קראַקפּאָץ?