דעם פאַביאַלאַס רעצעפּט דאַרף צו זיין אנגעהויבן אַ טאָג פריער פון צייַט אין די מאַרינייד. עס קאָכן אויף די גריל ניצן די ומדירעקט גרילינג אופֿן . שינקע קאָכן אויף די גריל האט אַפֿילו מער ווונדערלעך רויכיק טאַם ווי אַ סמאָוקט שינקע.
איר וועט רובֿ זיכער האָבן צו לייגן מער קוילן בעשאַס די קוקינג צייַט צו האַלטן די היץ אין די רעכט טעמפּעראַטור אויב איר נוצן אַ האָלצקוילן גרילל. א קוימען סטאַרטער איז בעסטער פֿאַר דעם. א גריל טערמאָמעטער אָרט אין די גריל (נישט אַ פלייש טערמאָמעטער) איז דער בעסטער וועג צו ענשור אַז די טעמפּעראַטור סטייז בייַ די רעכט אָרט פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט סיבות.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 1/4 טעפּל האָניק
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- 3 טייבאַלספּונז גרייטיד ינגבער וואָרצל
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 4 פונט גאָר האַלב באָאָעלעסס שינקע
- 1/4 טעפּל האָניק
- 1/2 טעפּל אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ
- 2 טייבאַלספּונז מאַראַנץ זאַפט
- 1/4 cup Dijon זענעפט
- 1/2 לעפעלע ערד ינגבער
ווי צו מאַכן עס
אין גרויס זיפּפּער שלאָס שפּייַז זעקל סטאָרז, פאַרבינדן 1 טעפּל מאַראַנץ זאַפט, 1/4 טעפּל האָניק, פעפער, ינגבער וואָרצל, און ייל און מישן געזונט. כעזשבן כאַם אויף שפּיץ אין אַ דימענט מאָדעל, געמאכט קאַץ וועגן 1/4 "טיף.
אָרט שינקע אין זעקל צוזאמען מיט מאַרינייד; פּלאָמבע און ווענדן צו מאַנטל. פרידזשידער פֿאַר 4-24 שעה, קעריינג טייל מאָל.
צוגרייטן גריל פֿאַר ומדירעקט קוקינג; אָרט דריפּן פּאַן אין צענטער און צולייגן קאָולז אַרום די עדזשאַז פון די דריפּן פּאַן.
היץ קאָולז ביז גרוי. אַראָפּנעמען שינקע פון מאַרינייד און אָרט אויף גריל איבער דריפּן פּאַן.
קאָווער און גריל פֿאַר 1 שעה 20 מינוט, בראַשינג מיט מאַרינייד עטלעכע מאָל בעשאַס קוקינג. דרייַ שינקע איבער אַמאָל האַלבוויי בעשאַס קוקינג צייַט. אַראָפּוואַרפן קיין רוען מאַרינייד.
אין אַ קליין פאַן, קאַמביינז 1/4 טעפּל האָניק, אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ, 2 טייבאַלספּונז מאַראַנץ זאַפט, דידזשאָן זענעפט, און ערד ינגבער. ברענגען צו אַ קאָכן און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 5 מינוט, סטערינג אָפט. באַרשט דעם סאָוס אויף שינקע. קאָווער און גריל פֿאַר 8 מינוט מער. באַרשט סאָוס אויף שינקע ווידער, דעקן און גריל פֿאַר 8 מינוט מער ביז שינקע איז גלייזד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 238 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 74 מג |
| סאָדיום | 1,347 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 20 ג |