קראָאַטיש פלוים דאַמפּלינגז - קודזשיוואַמאַ קעז - זענען געמאכט מיט אַ מאַשט קאַרטאָפל טייג און קענען זיין געגעסן ווי אַ פאַרבייַסן ווען ספּרינגקאַלד מיט צוקער, ווי אַ מעיסלעסס הויפּט קורס אָדער ווי אַ קראָכמאַל אַקאַמפּאַניינג אַ פלייש שיסל. פלוים דאַמפּלינגז זענען פּראָסט אין מזרח אייראָפּע צווישן פּויליש, אונגארן , ראָמאַניאַנס און וואוהין פּלומס זענען שעפעדיק. די קליין דאַמסאַן פלוים איז בילכער, אָבער איטאַליעניש פלוים פּלאַמז וועט אַרבעטן פייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 מיטל פּאַטייטאָוז (פּילד, בוילד, מאַשט און קולד)
- 2 גרויס עגגס (געשלאגן)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 טעפּלעך
- געוויינלעכע מעל
- 16 דאַמסאַן אָדער איטאַליעניש פלוים פּלאַמז (געוואשן און פּיטיד)
- 16 צוקער קיובז
- 4 טייבאַלספּונז (1/2 שטיק) פּוטער
- 1/4 גלעזל ברויט ברעקלעך
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער (אָדער גראַנולאַטעד)
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: צימערינג
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן פּאַטייטאָוז, עגגס און זאַלץ. ווען געזונט קאַמביינד, לייגן מעל און מישן ביז ווייך טייג פארמען.
- אָרט אַ צוקער קוב אין דער צענטער פון יעדער פּיטיד פלוים. אָרט אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- ניצן לייטלי פלערעד הענט, נעמען אַ חלק פון טייג און פּונקט עס פלאַך אין דיין האַנט. אָרט אַ פלוים אין דעם צענטער און ברענגען זייטן פון טייג אַרויף איבער פלוים, ענקלאָוזינג עס גאָר. מאָיסטען עדזשאַז אויב נייטיק צו פּלאָמבע. קערפאַלי פאַלן אין בוילינג וואַסער. איבערחזרן ביז אַלע פּלאַמז זענען אין די וואַסער. קאָכן 20 מינוט.
- דערווייַל, צעלאָזן פּוטער אין קליין סקעלעט, לייגן ברויט ברעקלעך און ברוין. ניצן אַ סלאַטיד לעפל, באַזייַטיקן דאַמפּלינגז צו אַ קאַלאַנדער. אַריבערפירן צו אַ געדינט פּלאַטער און גיסן באַטערד ברעקלעך איבער דאַמפּלינגז. שטויב מיט גראַנולאַטעד אָדער קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און צימערינג, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 183 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 64 מג |
| סאָדיום | 125 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |