פֿאַר אַ מיטאָג פּאַרטיי אָדער ספּעציעל אָפּרוטעג מייַכל, עס איז נאָר גאָרנישט ווי פּיראָג. און פֿאַר רובֿ מענטשן, עס ס 'גאָרנישט ווי שאָקאָלאַד. שטעלן די צוויי צוזאַמען און איר באַקומען אַ "וואַו" מאָמענט.
טענדער, פלייקי און דעקאַדענט באשרייבט דעם שאָקאָלאַד פּיראָג קראַסט רעצעפּט. עס איז גרינג צו מאַכן און גלייַך געשמאַק מיט עטלעכע מינים פון פּיראָג פילינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל
- געוויינלעכע מעל
- 2 טייבאַלספּונז ונסוועעטענעד
- קאַקאַאָ פּודער
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 שטעקן ונדאַלטעד פּוטער (1/4 טעפּל)
- 2 טייבאַלספּונז האַרט גרינדינג צוקער
- 1 גרויס יי יאָוק
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז וואַסער (ייַז קאַלט)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער , פאַרבינדן די מעל, קאַקאַאָ, צוקער און זאַלץ ביז בלענדיד. לייג די פּוטער און ייבערפלאַך און דויפעק אויף / אַוועק ביז געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך, וועגן 5 סעקונדעס. לייג די יי יאָוק און וואַסער און פּראָצעס מיט אויף / אַוועק טורנינג ביז די טייג פארמען אַ פּילקע. צו מישן דורך האַנט: אין אַ מיטל שיסל, מישן די מעל, קאַקאַאָ, צוקער, און זאַלץ. שנייַדן אין די פּוטער און פאַרקירצן מיט צוויי נייווז אָדער אַ געבעקס בלענדער ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט ברעקלעך. לייג די יי יאָוק און וואַסער און גערודער מיט אַ גאָפּל ביז די געמיש הייבט צו קלאַמפּ צוזאַמען.
- דרוק דעם טייג אין אַ פּילקע, דעמאָלט פלאַטאַן אין אַ 1-אינטש קייַלעכיק דיסק, וועגן 1/4-אינטש דיק אָדער אַזוי. (אויב איר ניט נוצן עס מיד, ייַנוויקלען די טייג אין פּלאַסטיק און ריפרידזשערייט פֿאַר אַרויף צו דרייַ טעג אָדער פרירן אַרויף צו דרייַ חדשים.)
- זעמל אויס די טייג, שטענדיק ראָולינג פון דעם צענטער אַוועק פון איר, נישט צוריק און אַרויס.
- לייטלי ייל די פּיראָג פּאַן צו העלפן פאַרמייַדן סטיקינג. גלאז אָדער פינצטער מעטאַל פּאַנס מאַכן קריספּיער קראַסץ. בלאַנק פּאַנס מאַכן בלאַס קראַסט.
- פּרעסן די טייג אין אַ 9-אינטש פּיראָג פּאַן, טרים די וידעפדיק פון די זייטן און קניפּ צו פאָרעם אַ דעקאָראַטיווע ברעג.
- אויב דיין פּיראָג רעצעפּט רופט פֿאַר אַ פאַר-בייקט פּיראָג סקאָרינקע, פּרייק די דנאָ פון די סקאָרינקע מיט אַ גאָפּל עטלעכע מאל צו מעלדונג פּאַרע און פאַרמייַדן די סקאָרינקע פון באַבלינג. באַקן בייַ 425 ף ביז די געבעקס איז לייטלי בראַונד, וועגן 10 מינוט. אויב די פּיראָג איז צו זיין אָנגעפילט און דעמאָלט בייקט, טאָן ניט שטויסן די דנאָ פון די סקאָרינקע ווייַל די פילונג וועט רינען אויס בשעת באַקינג.
נאָטעס און עצות
• מיקסינג די מעל און פעט איז שליסל ווען מאכן פּיראַט טייג. דער געדאַנק איז צו מאַט די פעט פּאַרטיקאַלז מיט די מעל אַזוי זיי ריטיין נעץ, נישט צו ברעכן אַראָפּ די פעט אַזוי עס איז גאָר ינקאָרפּערייטיד אין די מעל. רעסיפּעס וועט מסתּמא זאָגן צו מישן די מעל מיט די פעט ביז עס ריזעמבאַלז גראָב ברעקלעך. פֿאַר דעם סיבה, עס איז וויכטיק נישט צו מישן די טייג.
• די היץ אין די ויוון רילייז די נעץ אין די פעט, וואָס זאַץ פּאַרע. די פּאַרע ליוואַנז די טייג, קאָזינג עס צו יקספּאַנד און ווערן פלייקי.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 203 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 129 מג |
| סאָדיום | 238 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |