צי ניט צעמישן אַ קלאַסיש קעז און ציבעלע פלאַן מיט אַ קישקע; קויסע איצט מיינט צו באַשרייַבן קיין אָנגעפילט, עפענען פּאַרטיי פאַל, ניט אפילו רעפּריזענטינג די אמת טייַטש פון די טראדיציאנעלן פראנצויזיש שיסל . די פלאַן איז געמאכט אַנדערש און זיכער טייסץ אַנדערש. עס איז די בעקאַבאָלעדיק בריטיש ווערסיע פון די ומעטומיש קוויטשע און פֿאַר פילע בריטז איז די שטאָפּן פון מעמעריז פון שולע דינערז, זומער לאָנטשיז און דינערז מיט די פלאַן געדינט אַלאָנגסייד אַ סאַלאַט און אָפט בוילד נייַ פּאַטייטאָוז.
די קעז און ציבעלע פלאן איז געמאכט עפּעס פון אַ קאַמבאַק וואָס איז כיינעוודיק צו וויסן ווי עס איז אַ גרינג שיסל צו מאַכן און לענדז זיך אַזוי ביוטאַפלי צו עטלעכע ווערייישאַנז, זען ווייטער. קעז און אָניאָן פלאַן איז אויך דילייטפאַל מיט אַ נאָכמיטאָג טיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די געבעקס:
- 7 uz .200g קלאָר מעל אָדער אַלע צוועקן מעל
- נויט פון זאַלץ
- 4 אָז./110 ג פּוטער, קובעד אָדער אַן גלייַך מישן פון פּוטער און לאַרד
- 2 צו 3 טבספּ. זייער קאַלט וואַסער
- באַמערקונג: מייקס אַפּפּראָקס 10 אָו. / 300 ג געבעקס
- פֿאַר די פילונג:
- 1/4 טעפּל / 55 ג פּוטער
- 2 טבספּ. extra virgin olive oil or sunflower oil
- 1 גרויס געל ציבעלע, פּילד און פיינלי סלייסט
- 3 צו 4 גרויס עגגס מעסטן 200 מל פון יי ווען געמאסטן
- 3 ונס / 75 ג דערוואַקסן טשעדדאַר קעז, קאָאַרסעלי גרייטיד
- 2 צו 3 טבספּ chopped flat leaf פּעטרעשקע
- 1 גלעזל / 200 מל. מילך
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
אָנהייב דורך מאַכן די געבעקס:
אָרט די מעל, זאַלץ, פּוטער (אָדער פּוטער און לאַרד מישן) אין אַ גרויס, רומי מיקסינג שיסל. רייַבן די פּוטער אין די מעל ביז עס ריזעמבאַלז זאַמד. לייג די וואַסער אַ ביסל אין אַ צייַט און ברענגען די געמיש צוזאַמען צו שאַפֿן אַ ווייך טייג. לאָזן די געבעקס צו מנוחה, אלנגעוויקלט אין קלינגפילם אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
איר קענען אויך מאַכן דעם געבעקס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, נאָכפאָלגן די איך נוררינגס אין די שאָרטקרוסט געבעקס רעצעפּט.
בשעת די געבעקס איז רעסטינג, היץ די פּוטער און ייל אין אַ פאַן. אַמאָל צעלאָזן, לייגן די סלייסט ציבעלע און קאָכן איבער מיטל היץ צו פאַרווייכערן (אָבער נישט ברוין) די אַניאַנז. שטעלן די סאָפענעד אַניאַנז אַנטו אַ מיטאָג פּלאַטע און לאָזן צו קילן.
פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C.
ראָולד די געבעקס צו 5 מם און שורה אַ גריסט, 25 קם פרייַ-באַטאַמד צאַרט צין. טשיל אין די פרידזשידער בשעת איר מאַכן די רוען פילונג.
שטעלן די עגגס (200 מל) אין אַ גרויס מעסטן קרוג. לייג די קולד אַניאַנז, די גרייטיד קעז, די פּעטרעשקע און שפּיץ אַרויף מיט די מילך - איר וועט האָבן 700 מל געמיש - צייַט מיט אַ ביסל זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
נעמען די געבעקס פאַל פון די פרידזשידער, שטעלן עס אויף די מיטן פּאָליצע פון די פּרעהעאַטעד ויוון, קערפאַלי גיסן אין די יי -אָן-קעז געמיש ביז עס איז צוויי-דריטס פול. צי ניט פּלאָמבירן ווי די פלאַן וועט העכערונג אין קוקינג. באַקן פֿאַר 30 - 40 מינוט ביז די שפּיץ איז גאָלדען ברוין, און שטעלן אָבער ניט האַרט ווען דזשענטלי פּרעסט אין דעם צענטער.
אַראָפּנעמען פון די ויוון און מנוחה פֿאַר פינף מינוט איידער געדינט. די פלאַן איז שיינע וואַרעם אָבער אויך קענען זיין געגעסן קאַלט.
אַלטערנאַטיוועס צו די קלאַסיק קעז און אָניאָן פלאַן
- לייג בייקאָן ברעקלעך אָדער קליינטשיק קיובז אין די יי פֿאַר די פלייש יטערז.
- ניצן אַ אַנדערש קעז, קראַמבלי בלוי איז אַמייזינג.
- ענדערונג אָדער לייגן אַ אַנדערש קרייַטעכץ, די סאַפטער אזעלכע ווי באַסיל, עס וועט אַרבעט בעסטער
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 782 |
| גאַנץ פאַט | 59 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 23 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 206 mg |
| סאָדיום | 850 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |