קנאָבל, לימענע, און זאַלץ קער קלאָר יאָגורט אין אַ פּשוט און געשמאַק סאַלאַט סאָוס. א ביסל קרימי, דאָך, אָבער מיט אַ פייַן העל טאַנג אַז לעץ איר וויסן עס ס סאַלאַט סאָוס. פרובירט עס אויף האַרטיער סאַלאַט גרינז , ווי ראָמאַינע, אויף געהאַקט גרינס סאַלאַדס , אָדער אַפֿילו ווי פּשוט אַ טונקען פֿאַר קרודיטאַמז.
עס ס געשמאַק ווי עס איז, פון קורס, אָבער אויב איר ווי צו עקספּערימענט אין די קיך, דעם סאָוס איז אויך אַ גרויס באַזע פון וואָס צו שאַפֿן אנדערע דרעסינגז. די יזיאַסט זאַך צו טאָן איז צו קאָך אין עטלעכע פרעשלי געהאַקט הערבס. מינץ , טשערוויל, און / אָדער דיל זענען מיין פאַוואָריטעס דאָ, אָבער אַ קליינטשיק ביסל פון ראָוזמערי אָדער אַפֿילו עטלעכע כאַמעד פּעטרעשקע זענען ויסגעצייכנט ברירות, אויך.
אָדער, מישן זאכן אַרויף דורך לייגן בשמים. א ביסל פון פרישלי ערד קומין איז דער הויפּט געשמאַק (איך'ווע געווען באקאנט אויך צוגעבן נאָר אַ לאָך פון קייען), אָבער אויך קערי פּודער אָדער גאַראַם מאַסאַלאַ. עקספּערימענט מיט דיין פאַוואָריטעס בשמים דורך מיקסינג 1/4 לעפעלע צו אָנהייבן, טייסטינג, און לייגן פון דאָרט (געדענקען, איר קענען שטענדיק לייגן מער געווירץ, אָבער איר קענען נישט נעמען עס אויס אַמאָל עס איז דאָרט!).
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 cup
- יאָגורט *
- 1 צו 2 טיספּונז לימענע זאַפט
- 1 צו 2 קלאָוועס קנאָבל
- לאָך ים זאַלץ (צו געשמאַק)
- אָפּטיאָנאַל: לאָך שוואַרץ פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן די יאָגורט און די לימענע זאַפט און אַ קליין שיסל און וויסק צוזאַמען ביז גאָר גלאַט. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען שטעלן זיי אין אַ פּינטל-סייזד סלוי מיט אַ דעקל און שאָקלען זיי אין גלאַטנאַס (דאָס איז גרויס אויב איר טאָן ניט פּלאַן צו נוצן דעם סאָוס רעכט אַוועק, ווייַל עס מאכט פֿאַר גרינג סטאָרידזש).
- שאָלעכץ און צעהאַקן די קנאָבל, שפּריצן אַ ביסל פון זאַלץ אויף עס ווי איר טאָן אַזוי צו העלפן די מינינגינג קאַמף. לייג צו די שיסל אָדער סלוי און וויסק אָדער טרייסלען, ריספּעקטיוולי, צו פאַרבינדן מיט די לימענע יאָגורט.
- לייגן זאַלץ צו טעם. לייג פעפער, אין איר ווי.
דער סאָוס וועט קראָם, באדעקט און טשילד, פֿאַר עטלעכע טעג. באַמערקונג אַז אויב איר ווילן צו קראָם עס, איר זאל וועלן צו ציען צוריק ווי פיל קנאָבל איר לייגן, זינט זייַן טאַם וועט פאַרשטאַרקן ווי זי זיצט.
* איך העכסט רעקאָמענדירן ניצן גאַנץ מילך יאָגורט דאָ און אין ענלעך רעסאַפּיז. יא, עס איז מער פעט אין עס, אָבער עס איז אויך גרינגער צו געפינען גאַנץ מילך יאָגורט אָן סטייבאַלייזערז, קינסטלעך טיקאַנערז, און אנדערע זאכן וואָס זענען נישט יאָגורט. אַז, ווי לאַנג ווי עס ס ונסעטענעד יאָגורט, עס וועט אַרבעטן, אָבער ניט-פעט יאָגורט וועט טראָגן אַ מער וואָטערי, ווייניקער געשמאַק סאָוס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 70 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 59 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |