פֿאַר דיין געבורסטאָג, האָלידייַס, פּאָטלוקקס, און וואָכעדיק סעלאַבריישאַנז, די וועגאַן געל קוכן איז אַ גרויס גיין-צו פאַרבייַסן, און עס גייט גוט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון מילכיק-פריי פראָסטינגז, פון מילכיק-פֿרייַ בוטטערקרעאַם פראָסטינג צו וועגאַן שאָקאָלאַד פראָסטינג .
מאכט איינער 8 "שיכטע שטיקל אָדער איינער 9" קס 13 "בלאַט שטיקל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל (1 שטעקן) סוי מאַרגאַרין
- 1 1/2 cups plus 1 tablespoon white granulated sugar
- 8 אונסעס מילכיק-פֿרייַ סאָוי זויער קרעם (אָדער נוצן טאָפוטטי ס סאָור העכסט)
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 2 טיספּונז לימענע זאַפט
- 1/4 טעפּל יי רעפּלאַסער פּודער וויסקאַס מיט 1/3 גלעזל וואַרעם וואַסער ביז גאָוי
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 3/4 טעפּל פול-פעט קאָקאָסנוס מילך
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ע. לייטלי בוימל און מעל צוויי 8 "פרילינג פאָרעם און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, נוצן אַן עלעקטריש מיקסער צו שלאָגן די מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרין ביז קרימי. לייג די צוקער און קלאַפּן פֿאַר אַ נאָך 3-4 מינוט, אָדער ביז די געמיש איז אַעראַטעד און פּוכיק. לייג די סוי סמעטענע, וואַניל, לימענע זאַפט, און עג רעפּלאַסער געמיש און שלאָגן ביז גלאַט און קרימי. שטעלן באַזונדער.
- אין אן אנדער מיקסינג שיסל, סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג סאָדע און זאַלץ. לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די נאַס אין עטלעכע אַדישאַנז, אָלטערנייטינג מיט די קאָקאָסנוס מילך, ביז אַלע די ינגרידיאַנץ האָבן שוין צוגעגעבן. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פּאַנס, דיידזשינג די טייג יוואַנלי צווישן די צוויי פּאַנס. באַקן פֿאַר 22-25 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער רימוווז. קיל די קייקס אין די פּאַן פֿאַר 10 מינוט אויף אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל, דעמאָלט לויפן אַ לייטלי וילד מעסער אַרום די עדזשאַז צו לוסאַן די קייקס פון די פּאַנס. לאָזן די קייקס צו קילן גאָר איידער רימוווינג פון פּאַנס און לייערינג מיט מילכיק-פֿרייַ פראָסטינג פון דיין ברירה.
** דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר מילכיק-פֿרייַ, יי-פֿרייַ, און וועגאַן דיייץ, אָבער ווי מיט קיין רעצעפּט בדעה פֿאַר מענטשן מיט אַלערדזשיז אָדער דייאַטערי ריסטריקשאַנז, מאַכן זיכער צו לייענען אַלע נוטרישאַנאַל לאַבעלס קערפאַלי צו מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין פאַרבאָרגן מילכיק-דערייווד ינגרידיאַנץ (אָדער אנדערע אַלערדזשאַנז, אויב די צולייגן צו איר).
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 365 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 17 mg |
| סאָדיום | 436 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |