פּאַנטש פאָראַן איז אַ פינף-זוימען צונויפגיסן, פאָלקס אין באַנגלאַדעש און נאָרדערן ינדיאַ וואָס איז נישט ערד. "פּאַנטש" מיטל "פינף" אין בענגאַליש, און "פאָראַן" מיטל "געווירץ." דער צונויפגיסן, געמאכט פון גלייַך טיילן קומין, פעננעל, ניגעללאַ, פענוגרעק און זענעפט זאמען, קימאַט סאַנאַנאַמאַס מיט בענגאַלי קוקינג. טאקע, לויט TarlaDalal.com: "די בעסטע אַראָמאַ פון בענגאַליש קוויזין איז מערסטנס רעכט צו דער צונויפגיסן פון בשמים באקאנט ווי פּאַנטש פאָראַן." (טאַרלאַ דאַלאַל איז געווען די דזשוליאַ קינד פון ינדיאַ איידער זי איז געשטארבן אין 2013, אָבער די וועבזייַטל זי געגרינדעט איז נאָך וויידלי לייענען אין ינדיאַ, באַנגלאַדעש, און אנדערע דרום אַסיאַן לענדער.)
כאָטש איר טאָן ניט מאָלן די געמיש, איר כּמעט שטענדיק וועט ברויט פּאַנטש פאָראַן אין גיהע אָדער קוקינג ייל איידער ניצן עס אין קיין רעצעפּט. פונקט עטלעכע פון די רעסאַפּיז וואָס מאַכן נוצן פון דעם געווירץ צונויפגיסן אין אַרייַננעמען הינדל אָדער פיש קערי, ראָוסטיד פּאַטייטאָוז און אַפֿילו לענטילס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל קומין (זאמען)
- 1 לעפל פעננעל (זאמען)
- 1 לעפל
- ניגעללאַ (זאמען)
- 1 לעפל פענעגרעק (זאמען)
- 1 לעפל זענעפט זאמען
ווי צו מאַכן עס
- מישן אַלע די אויבן אין גלייַך קוואַנטאַטיז
- סטאָרז די געמיש אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער.