א פילבערט איז אַ טיפּ פון בוים נוס ענלעך צו האָזענע ניסלעך. אין פאַקט, מענטשן-עמעס אייראָפּעאַס-נוצן פילבערט ינטערטשיינדזשאַבלי מיט די וואָרט האָזנ ניסל, כאָטש טעקניקלי זיי יעדער וואַקסן אויף פאַרשידענע (כאָטש ענג שייכות) מינים פון ביימער. דערצו, עטלעכע טייפּס פון האָזענע ניסלעך זענען פאקטיש כייבראַדז פון האָזענע ניסלעך און פילבערץ.
אין די פאַרייניקטע שטאַטן פילבערס אָפט גערופן קאָבנוצ.בוט וועלכער איר רופן זיי, זיי זענען אַ ווערסאַטאַל נוס געניצט אין דיזערץ און באַקינג, אין זיסוואַרג, פֿאַר מאכן ליקוואָרס אָדער פֿאַר פלייווערינג קאַווע און אנדערע בעוורידזשיז.
פילבערץ זענען אויך געניצט אין סייווערי קיילים, און זיי פּאָר געזונט מיט לאַם, פֿאַר בייַשפּיל.
נוטרישאַן אינפארמאציע
וועגן איין גלעזל פון פילבערץ, דער עקוויוואַלענט פון 135 גראַמז, כּולל 126 פּראָצענט פון די פעט איר דאַרפֿן אין אַ 2,000 קאַלאָריע דיעטע. זיי זענען הויך אין דייאַטערי פיברע, פּראַוויידינג 52 פּראָצענט פון די טעגלעך פאָדערונג, און אויך צושטעלן 20 גראַמז פון פּראָטעין, 40 פּראָצענט פון די אַדר.
פּרעפּאַרינג דיין פילבערץ
קיין ענין וואָס רעצעפּט איר האָבן אין פראָנט פון איר, איר דאַרפֿן צו שאָל און הויט דיין פילבערץ. ניצן דיין נוטראַקקער צו ברעכן די שווער ויסווייניקסט שאָל און לייגן די פלייש פון די נוס אין אַ איין רודערן אויף אַ באַקינג בלאַט. בראָטן די ניסלעך פֿאַר וועגן 15 מינוט אין 300 oven. בשעת די פילבערץ זענען נאָך וואַרעם, רייַבן זיי שווער מיט אַ ביסל פלייש שיסל. דו זאלסט נישט זאָרג אויב עטלעכע סקינס בלייַבן; זיי וועלן ניט טייטן איר.
נאָך איר 'ווע קראַקט די פילבערס' שעלז, איר קענען אויך באַזייַטיקן דעם כאַס דורך בלאַנטשינג דיין ניסלעך. צו בלאַנטש, לייגן באַקינג סאָדע צו בוילינג וואַסער, לייגן דיין פילבערץ, קאָכן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט.
פּרובירן די פילבערס דורך פליסנדיק איינער אונטער קאַלט וואַסער און דזשענטלי ראַבינג עס. אויב די הויט טוט נישט צעטל אַוועק עאַס 8, קערל פֿאַר 10 סעקונדעס אָדער אַזוי. שפּריץ די ניסלעך אין אַ קאַלאַנדער, דעמאָלט שווענקען אויב קאַלט וואַסער אָדער אַן ייַז-וואַסער וואַנע. טרוקן דיין פילבערז ונ דורך אַזוי זיי טאָן נישט פאָרעם.
סטאָרינג פילבערץ
איר קענען פרירן פילבערס אין אַן ערטייט זעקל פֿאַר אַרויף צו צוויי יאר.
פּונקט ציען וואָס איר דאַרפֿן פֿאַר דיין באַליבט רעצעפּט און לאָזן זיי דערגרייכן צימער טעמפּעראַטור איידער ניצן. ונשעללעד ניסלעך לעצטע אַפֿילו מער. אָדער איר קענען קראָם זיי אין אַ לופט-ענג זעקל אָדער סלוי אין די פרידזשידער, אַוועק פון אנדערע פודז, פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר.
רעצעפּט הינץ
ערד פילבערץ זענען אַ באַגריסונג דערצו צו קיכלעך און שטיקל באַטטערס און ווי אַ פילונג פֿאַר ניסלעך באַרס פֿאַר בייַשפּיל. ניצן דייסט אָדער מינסט פילבערץ ווי אַ ויסבייַטן פֿאַר פּיין ניסלעך אין אַ פּעסטאָ סאָוס אָדער ענלעך קיילים. עקספּערימענט מיט געהאַקט פילבערס ווי אַ טאַפּינג פֿאַר דיין באַליבט וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט ספּאַרזשע און גרין בינז.
בשעת עס ס אַ פּלאַץ מער טייַער ווי קאַנווענשאַנאַל מעל, איר קענען קויפן האָזנ ניסל מעל פון הויך-סוף גראָסעריעס און אָנליין, און נוצן עס פֿאַר באַקינג.