געדענקען די הינדל דרומסטיקס דיין דאַד געניצט צו קאָכן אַרויף אויף שבת אַפטערנונז אין די זומער? נו, דאָס איז אַ פֿאַרבעסערונג אויף די. די דראַמסטיקס זענען ברינעד פֿאַר אָפּטימאַל נעץ און צערטלעכקייַט, דעמאָלט פּאַמעלעך גרילד מיט אַ קלאַסיש באַרביקיו סאָוס. בשעת דעם רעצעפּט כּולל ינסטראַקשאַנז פֿאַר אַ כאָוממייד סאָוס, אויב עס איז אַ באַטאַלד סאָוס איר'ד אלא נוצן, דעמאָלט, דורך אַלע מיטל, טאָן אַזוי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט הינדל דרומסטיקס
- פֿאַר די ראָסל:
- 2 קוואַרץ וואַסער (קאַלט)
- 1 גלעזל וואַסער (הייס)
- 1/2 טעפּל זאַלץ
- 1/2 טעפּל צוקער
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע קייען
- פֿאַר די באַרביקיו סאָוס:
- 1 טעפּל קעטשופּ
- 1/4 טעפּל ווייַס עסיק
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער
- 2 טייבאַלספּונז פּאַפּריקאַ
- 1 לעפל
- איילבירטן אויל
- 1 לעפל טשילי פּודער
- 2 טיספּונז קנאָבל פּודער
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע קייען
ווי צו מאַכן עס
- צו מאַכן ראָסל פאַרבינדן זאַלץ, ווייַס צוקער און הייס וואַסער אין אַ גרויס פּלאַסטיק אָדער גלאז קאַנטיינער אַז איר קענען דעקן. קאָך צו מישן. לייג צו 2 קוואַרץ / 1.95 ל קאַלט וואַסער. לייג קעעננע. פאָרזעצן סטימינג צו צעלאָזן. לייג הינדל דרומסטיקס , דעקן און פרידזשידער פֿאַר 4 שעה.
- דערווייַל, מאַכן באַרביקיו סאָוס דורך קאַמביינינג ינגרידיאַנץ אין אַ מיטל פאַן. סימער איבער נידעריק היץ פֿאַר 15 מינוט סטערינג טייל מאָל. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו קילן פֿאַר 10-15 מינוט.
- נאָך 4 שעה באַזייַטיקן הינדל לעגס פון ראָסל און יבערקערן ראָסל. ריין הינדל ונ דורך צו באַזייַטיקן אַלע טראַסעס פון די ראָסל פון די ייבערפלאַך. טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז. אָרט דראַמסטיקס אויף פּרעהעאַטעד גריל איבער אַ מיטל נידעריק היץ (וועגן 275 דיגריז פ / 135 דיגריז C)
- גרילל פֿאַר וועגן 30-35 מינוט טורנס טייל מאָל. בעשאַס די לעצטע 15-20 מינוט, אָנהייב בראַשינג סאָוס איבער די ייבערפלאַך יעדער 5 מינוט ביז הינדל איז געטאן (אַן אינערלעכער טעמפּעראַטור פון בייַ מינדסטער 165 דיגריז F., 75 דיגריז C.), און סאָוס האט האַלב צו קלעפּיק קאָנסיסטענסי. אַראָפּנעמען פון היץ, שטעלן הינדל אויף אַ גרויס דינען פּלאַטער און געצעלט לאָסלי מיט אַלומינום שטער. זאל דרומסטיקקס רעסט פֿאַר 5 to 7 מינוט. דינען מיט דיין באַליבט קאַרטאָפל אָדער מאַקאַראָנען סאַלאַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 793 |
| גאַנץ פאַט | 35 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 190 מג |
| סאָדיום | 14,937 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 59 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 61 ג |