קיר רויאַל שאַמפּאַניער קאָקקטאַילס זענען אַן עלעגאַנט וועג צו פייַערן קיין געלעגנהייַט. קירס זענען אַ פּשוט אַפּערייפּ פון ווייַס ווייַן און קרעם דע קאַסיס , ערשטער פאָלקס אין די בורגונדי געגנט פון פֿראַנקרייַך. קיר רויאַלעס זענען די זעלבע, אָבער זיי זענען געמאכט מיט שאַמפּאַניער אָדער גאַזירטע ווייַן אין אָרט פון די ווייַס ווייַן. עס איז די איין בעסטער וועג איך קענען צו ווענדן מיטלמעסיק גאַזירטע ווייַן אין עפּעס באמת פעסטיוו און געשמאַק, און זיי גלייַכן מיט אַלע מינים פון געזאָלצן און סייווערי סנאַקס און קאַנאַפּעס.
עס קען נישט זיין טראדיציאנעלן, אָבער די סיבה איך פּאָסטן זיי דאָ און ברענגען דיין ופמערקזאַמקייַט צו זיי איז אַז איך ווי צו מאַכן די פעסטיוו קאַקטיילז מיט האָמעמאַדע קראַנבעררי ליקורור , אַ גרינג און געשמאַק יום טוּב רעצעפּט אַלע אויף זיך. אַזאַ קאַקטיילז זענען די באַראַלז פון די פּילקע אַרום מיין הויז בעשאַס די יום טוּב צייַט.
דעם רעצעפּט איז פֿאַר אַ איין קאָקטייל. עס דאָך קענען זיין סקיילד אַרויף צו מאַכן ווי פילע ווי איר און דיין געסט פאָדערונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 צו 2 טאַבלעספּאָאָנס קרעם דע קאַססיס (קורראַנט ליקער) אָדער זשורעכליניק ליקער
- 4 to 6 אונסעס
- שאַמפּאַניער אָדער גאַזירטע ווייַן
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר יעדער קאָקטייל, גיסן די קרעם דע קאַססיס (אָדער אנדערע ליקער) אין אַ שאַמפּאַניער פלוט אָדער קופּ. איך פּרעפעראַבלי אַ לעבעדיק נומער פון ליקער אין מיין קירז רויאַל, און האַלטן די סומע צו אַ קנופּ לעפל, אָבער יענע מיט אַ זיס צאָן קענען לייגן מער צו זייער געשמאַק. גיסן אין די שאַמפּאַניער אָדער גאַזירטע ווייַן.
באַמערקונג אַז גיסן די ווייַן נאָך ליקוואָר העלפט מישן די טרינקען פון נאַטירלעך-אויב איר גיסן די ליקער אין די ווייַן עס וועט נאָר זינקען רעכט צו די דנאָ פון די גלאז, לידינג צו אַ ונמיקסעד טרינקען איר איצט דאַרפֿן צו קאָך צוזאַמען; עס ס אַ ביסל טאָמבאַנק-ינטואַטיוו צו שטעלן די כעוויער פליסיק אין ערשטער, אָבער עס אַרבעט!
צום באַדויערן, עס זענען קיין מאַכן-פאָרויס עצות פֿאַר די-כאָטש איך רעכן אַז איר קענען גיסן די ליקער אין די ברילן פאָרויס פון צייַט, אָבער זיי זענען אַזוי שנעל צו מאַכן עס איז טאַקע ניט דאַרפֿן!
מישן עס אַרויף:
וויסן אַז קיין זיס פרוכט ליקער, אַזאַ ווי טשאַמבאָרד (מאַלענע ליקער), איז אַ שיינע פאַרבייַט פֿאַר די קרעם דע קאַססיס.
דינען עס מיט:
די זיס טאָן אין די האַרץ פון די קאַקטיילז מיטל זיי זענען ויסגעצייכנט מיט געזאָלצן סנאַקס און קאַנאַפּז; זיי זענען אויך נישט טעראַבלי בוזי, אַזוי זיי וועלן נישט נודנע די טעם באַדז צו פיל. איך געפֿינען זיי זייער פלעקסאַבאַל אין טערמינען פון פּערינג, אָבער געפֿינען זיי ספּעציעל יאַמי מיט:
- גאָוגערעס (קעז פּאַפס)
- בלוי קעז-סטאַפט פייז
- פרייד מושראָאָמס
- Padron Peppers
- געווירציק פּינאַץ
- Baked Cauliflower פּאַקאָראַ
מאַכן עס אַ מאָקקטאַיל:
ניצן מילגרוים מילאַסאַז אַנשטאָט פון ליקער און גאַזירטע סידער אַנשטאָט פון שאַמפּאַניער (פאַלן אַ ביסל מילגרוים זאמען אין די גלאז, אויך, אויב איר ווי!) - עס ס אַ זיס קאַנקאַקשאַן, אָבער אַ געשמאַק איינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 209 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 8 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |