ווי צו ינפיוז ליקער
דער פריש קומקוואַט צייַט איז אַלע צו קורץ פֿאַר מיין טעם-עס יוזשאַוואַלי סטאַרץ אין שפּעט ווינטער און לויפט אין פרילינג. בעת פריש ווערסיעס פון די ביס-גרייס סיטרוס פרוכט איז, אין מיין אַניוועסדיק מיינונג, ידעאַל, געמאכט קומקוואַט-ינפיוזד מאַשקע איז אַ גרינג וועג צו האַלטן זייער יינציק זיס-זויער טאַם אַרום אַ ביסל פאַרגאַנגענהייַט זייער נאַטירלעך צייַט. (איר קען לערנען מער וועגן קומקוואַץ .)
וואַשן וועגן 6 ounce פון פריש קאַקקוואַץ און פּונקט זיי טרוקן.
שנייַדן די קאָקקוואַץ בייַ מינדסטער אין העלפט-פֿאַר נוצן אין קאַקטיילז שפּעטער, איך געפינען קאַטינג זיי אין וועגן 3 אָדער 4 סלייסאַז יעדער קוקט פייַן-און שטעלן זיי אין אַ גרויס, סעאַלאַבלע קאַנטיינער. לייגן ערגעץ פון 4 טעפּלעך צו אַ גאַנץ 1-ליטער פלאַש פון מאַשקע אָדער דזשין . פּלאָמבירן די קאַנטיינער און לאָזן די קאַקקוואַץ און מאַשקע הענגען זיך ביז די בוזיז געשמאַק ווי קומקוואַט ווי איר ווי בייַ מינדסטער 24 שעה און אַרויף צו 3 טעג.
שפּריץ די קומקוואַץ אויס פון די מאַשקע אָדער דזשין און קראָם די מאַשקע אין זייַן אָריגינעל פלאַש אָדער אנדערע סעאַלאַבלע קאַנטיינער. דינען עס אויף די ראַקס אָדער נוצן עס צו מאַכן קומקוואַט מארטין אָדער לייגן אַ סיטרוס בריק צו פריש טאָמאַטאָ בלאַדי מאַרי .
און די בוז-סאָוקט קומקוואַץ? איר קענען האַלטן זיי אין אַ געחתמעט קאַנטיינער, אין די פרידזש, פֿאַר עטלעכע וואָכן. זיי מאַכן אַ גרויס גאַרניש פֿאַר טרינקען!
איר זוכט פֿאַר אנדערע וועגן צו נוצן קאַקקוואַץ? פּרובירן כאַני קאָנסערוועד קומקוואַט אָדער קומקוואַט ענדיק סאַלאַט .
מער פון אַ טרינקען מענטש? איר זאל ווי וגערקע וואָדקאַ אָדער אפילו דעם כאָרסעראַדיש וואָדקאַ , אַ פּערזענלעך באַליבט פון מייַן.