קאָלקאַנאָן טראגט קאַרטאָפל סקינס אין דעם רעצעפּט פֿאַר קריספּי קאַרטאָפל סקינס סטאַפט מיט קרימי קאַרטאָפל, בויער קרויט און טשעדדאַר קעז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 4 אינטש
- רוסיש פּאַטייטאָוז (סקראַבד און דאַר)
- 1/2 טעפּל גאַנץ מילך (אָדער קרעם)
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד, צעטיילט)
- 1 טשאַד (פיינלי געהאַקט)
- 1/4 קאָפּ קרויט (גרין, קאָרד און זייער טינלי שרעדיד אָדער אַ 6-אונס פּעקל שרעדיד קרויט)
- 2 טעפּלעך טשעדדאַר קעז (גרייטיד ווייַס)
- 2 סקאַליאַנז, געהאַקט
ווי צו מאַכן עס
היץ ויוון צו 400 ° F
דורכנעמען יעדער קאַרטאָפל עטלעכע מאָל מיט אַ גאָפּל. אָרט די פּאַטייטאָוז גלייַך אויף די ויוון געשטעל און באַקן ביז אַ גאָפּל לייכט פּירז די פּאַטייטאָוז, וועגן 50 מינוט.
ווען פּאַטייטאָוז האָבן קולד גענוג צו שעפּן, רייַז יעדער קאַרטאָפל האַלב לאָודווייז. שעפּן די פלייש מיט אַ לעפל, געלאזן נאָר אַ ביסל פון קאַרטאָפל פלייש אין די הויט. שטעלן די וואַרעם קאַרטאָפל פלייש אין אַ שיסל און לייגן די מילך.
צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל ביז גלאַט. לייגן זאַלץ צו טעם. שטעלן באַזונדער.
פאַרגרעסערן ויוון טעמפּ צו 475 ף
מעלט די רוען 2 טייבאַלספּונז פּוטער און באַרשט עס איבער די ין און אַרויס פון די קאַרטאָפל סקינס. צייַט מיט זאַלץ אויף ביידע זייטן.
אָרט די קאַרטאָפל האַלב הויט זייַט אַרויף אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן ביז קריספּי, 12 מינוט.
אין אַ סקעלעט איבער מיטל היץ, צעשמעלצן 4 טייבאַלספּונז פּוטער. לייג די שאַטאַז און קאָכן ביז ווייך, 3-5 מינוט. לייג קרויט און קאָכן ביז ווייך, 5-8 מינוט. צייַט מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
מישן די קרויט מיט די מאַשט פּאַטייטאָוז.
נעמען די קאַרטאָפל סקינס אויס פון די ויוון און פליפּ זיי איבער. שעפּן די קאַרטאָפל און קרויט געמיש אין יעדער קאַרטאָפל הויט. שפּריצן טשעדדאַר קעז אויף שפּיץ.
צוריקקומען קאַרטאָפל סקינס צו די ויוון און קאָכן ביז די קעז איז גאָר צעלאָזן, 5 מינוט.
שפּיץ מיט סקאַליאַנז. דינען וואַרעם.
וואָס איז קאָלקאַנאָן?
Colcannon is an Irish dish made of potatoes mashed with milk and butter and mixed with cooked onions and chalk or cabbage. פּשוט, אָבער זייער סאַטיספייינג, colcannon is often served for St. Patrick's Day and sometimes on Halloween.
Irish Cheddar
כאָטש קיין טיפּ פון טשעדדאַר קענען ווערן גענוצט צו מאַכן דעם רעצעפּט פֿאַר קאָלקאָננאָן קאַרטאָפל סקינס, עס ס שפּאַס צו נוצן איריש טשעדדאַר אויב איר קענען געפֿינען עס. איריש טשעדדאַר טענדז צו זיין קרימי, אַ ביסל זיס און פרוטי, מיט וועריינג לעוועלס פון שאַרפּנאַס.
וואָס מאכט טשעדדאַר אָראַנדזש?
טשעדדאַר איז געוויינטלעך ווייַס, אַוועק-ווייַס אָדער אַ ביסל געל, דיפּענדינג אויף וואָס די קו ס (אָדער מאל, גאָוץ) זענען געווען עסן איידער זיי זענען געווען מילד. גראַססעס הויך אין ביתא-קעראַטין וועט געבן מילך געל געל.
מאַראַנץ טשעדדאַר איז דיעד מאַראַנץ, יוזשאַוואַלי פון אַנאַטאָ , אַ גרינס עקסטראַקט דערייווד פון אַטשיעאָוט זאמען. דער אַנאַטאָו טוט נישט ווירקן דער טאַם פון די קעז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 542 |
| גאַנץ פאַט | 40 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 23 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 585 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 23 ג |