קאַריבבעאַן רויט בינז און רייַז איז אַ קלאַסיש שיסל מיט ווי פילע ווערייישאַנז ווי עס זענען מקומות אין די קאַריבבעאַן. אין אנדערע ווערטער עס איז קיין רעכט אָדער פאַלש וועג צו מאַכן דעם שיסל, און דעם באַזונדער וועגעטאַריער און וועגאַן רעצעפּט פֿאַר קאַריבבעאַן נוסח רויט בינז און רייַז איז נאָר איין מעגלעך סטאַרטינג פונט. פילע אנדערע ווערסיעס רופן פֿאַר קאָקאָסנוס מילך, סקאַליאַנז, אַלע-געווירץ, ינגבער, אָדער אַפֿילו געווירץ בלענדז ווי קאָרעיִש געווירץ. פילע קאַריבבעאַן קאָאָקעס אויך שווערן דורך זייער אייגן פּערזענלעך באַליבט טיפּ פון בוילאַן קובעס צו לייגן טאַם ווי געזונט, אַזוי פילן פֿרייַ צו לייגן אין דיין אייגן באַליבט וועגעטאַריער בוילאַן, אויב איר'ד ווי.
אין דעם ווערסיע פון רויט בינז און רייַז, געזונט הויך-פּראָטעין און הויך-פיברע ניר בינז זענען סימערד מיט טאַמאַטאָוז און ספּייסט מיט אַ פּלאַץ פון קאַריבבעאַן ינספּייערד בשמים, אַרייַנגערעכנט קנאָבל, מושקאַט, קלאָוועס און צימערינג פֿאַר אַ געזונט וועגעטאַריער און וועגאַן קאַריבבעאַן רויט בינז און רייַז מאָלצייַט.
מיט בלויז אַ ביסל ייל געניצט פֿאַר צוגרייטן די אַניאַנז און קנאָבל, דעם רעצעפּט איז וועגעטאַריער, וועגאַן, גלוטען-פֿרייַ און אויך זייער נידעריק-פעט (זיין זיכער צו נוצן וואַסער אַנשטאָט פון גרינס בוט אָדער מאַכן זיכער אַז דיין גרינס בוט איז גלוטען -פֿרייַ אויב דארף). איר קענען אויך רעדוצירן די פעט און מאַכן עס קימאַט פעט-פֿרייַ דורך ניצן אַ ניט-שטעקן פּאַן אָדער נאָר אַ פאַרבינדן פון קוקינג שפּריץ פֿאַר קוקינג די אַניאַנז און קנאָבל, אָבער די מאַסלינע בוימל טוט לייגן אַ ביסל עקסטרע טאַם.
זען אויך: מער וועגעטאַריער רעסאַפּיז פֿאַר קיין געלעגנהייַט
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ציבעלע, דאַקט קליין
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 טבספּ מאַסלינע בוימל (אָדער אנדערע הויך-היץ קוקינג בוימל)
- 1/2 tsp nutmeg
- 1/2 צפּ צימערינג
- 1/2 צפּ קלאָוועס
- 1 12 אונס קען ניר בינז (אָדער אנדערע רויט בינז), אַרייַנגערעכנט פליסיק
- 1 14 אונס קענען טאַמייטאָוז, אַרייַנגערעכנט פליסיק
- 1 1/2 טעפּלעך רייַז
- 1 1/2 טעפּל וואַסער אָדער
- גרינס בוט
ווי צו מאַכן עס
ערשטער, אין אַ גרויס סקעלעט, סאַוטע די ציבעלע און קנאָבל אין מאַסלינע בוימל ביז די אַניאַנז וואַן ווייך, וועגן 3 צו 5 מינוט. לייג אין די מושקאַט, צימערינג און קלאָוועס, און לאָזן צו קאָכן פֿאַר בלויז איין מער מינוט, סטערינג טייל מאָל צו פאַרמייַדן די בשמים פון ברענען.
ווייַטער, לייגן אין די ניר בינז (טאָן ניט פליסן) און די טאַמאַטאָוז, אַרייַנגערעכנט די פליסיק פון יעדער. געבן עס אַלע אַ שנעל בריק צו פאַרבינדן אַלץ צוזאַמען גוט.
לאָזן דעם צו קאָכן פֿאַר אַ ביסל מער מינוט, דעריבער לייגן די רייַז און די וואַסער אָדער גרינס בוט.
קאָווער די סקעלעט און לאָזן קאָכן פֿאַר 30-35 מינוט, אָדער ביז די רייַז איז געטאן און רובֿ פון די פליסיק איז אַבזאָרבד. איבער די קוקינג צייַט, גערודער די רייַז טייל מאָל צו מאַכן זיכער עס טוט נישט שטעקן צו די דנאָ פון די פּאַן.
לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם. ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ און פריש ערד שוואַרץ פעפער ביסט שטענדיק בעסטער פֿאַר מאַקסאַמייזינג טאַם, ספּעציעל אין פּשוט קיילים אַזאַ ווי דעם איינער.
ווי דעם רעצעפּט? דעמאָלט איר וועט ליבע 7 יקסייטינג וועגן צו מאַכן רייַז און בינז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 673 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 295 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 130 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 20 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |