מונג בעבל ספּראַוץ זענען איינער פון די מערסט פאָלקס וועדזשטאַבאַלז אין כינעזיש און טאַיוואַנעסע קוויזין. זיי קענען זיין קאָכן אין פילע פאַרשידענע וועגן אַרייַנגערעכנט לייגן זיי צו דיין לאָקשן זופּ, געמאכט פרילינג ראָללס אָדער קנאָבל פילינגז. איר קענען אויך קאָך-פריי זיי אויף זייער אייגן אָדער מיט פאַרשידענע מינים פון פלייש.
די מונג בעבל ספּראַוץ וואָס פארקויפט אין דיין היגע סופּערמאַרק זענען יוזשאַוואַלי פאַקטיש מונג בעבל ספּראַוץ. די אנדערע קאַמאַנלי געניצט בעבל ספּראַוט אין כינעזיש קוקינג זענען סויבין ספּראַוץ אָבער זיי קענען זיין האַרדער צו געפֿינען אין עטלעכע געביטן.
בעבל ספּראַוץ זענען הויך אין פּראָטעין און וויטאַמינס ב און סי עסן בעבל ספּראַוץ קעסיידער איז אַ גרויס וועג צו בוסט די דערנערונג אין דיין דיעטע. זיי זענען נידעריק אין קאַלאָריעס און אַנטהאַלטן כּמעט קיין פעט. בעבל ספּראַוץ זענען אויך אַ גרויס וועג צו פאַרנוצן וויטאַמינס C און ב ווי געזונט ווי פאַליק זויער, וואָס קענען העלפן איר צו פאַרמייַדן אַנעמיאַ און געבורט חסרונות.
ונטער איז אַ גרויס כינעזיש קאָך-פריי מונג בעבל ספּראַוט רעצעפּט ווו איר קענען נוצן דיין פּרעפּאַלעד ספּראַוץ. דעם רעצעפּט איז וועגעטאַריער אָבער איר קענען לייכט לייגן קיין כּמעט קיין פלייש. פּאָולטרי איז ספּעציעל פאָלקס אין גערודער פלייש קיילים. שעלפיש, ווי שרימפּ, אויך גוט מיט דעם יאַמי רעצעפּט. די ברירה איז אַרויף צו איר!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט / 450 ג. בעבל ספּראַוט
- 1 סלייסט פרילינג ציבעלע
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל, מינסט
- זאַלץ צו געשמאַק
- פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן מונג בין ספּראַוץ
- אַראָפּנעמען די "האָר" פון די בעבל ספּראַוץ. די האָר איז דער וואָרצל פון די בעבל ספּראַוט. דעם שריט איז אַפּשאַנאַל אָבער אויב איר באַזייַטיקן די האָר פון די בעבל ספּראַוט דעם שיסל קוקט פייַן און די געוועב איז אַ קליין ביסל בעסער. אבער אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט איר קענען לאָזן די האָר פון בעבל ספּראַוט ווי עס איז צומ עסן.
- שווענקען די בעבל ספּראַוץ אונטער קאַלט וואַסער און ווייקן די בעבל ספּראַוץ אין וואַסער פֿאַר 5 מינוט. דריינג די וואַסער. ליווינג די בעבל ספּראַוץ אין די קאַלאַנדער פֿאַר האַלב שעה טענדז צו באַקומען באַפרייַען פון רובֿ פון די וואַסער אויף די בעבל ספּראַוט.
צוגרייטן די סטראָ-פּרע
- היץ אַרויף 1 לעפל פון קוקינג בוימל אין אַ וואָק און קאָך-פּרעגלען די קנאָבל ערשטער ביז דער אַראָמאַ פון די קנאָבל קומט אויס.
- לייג בעבל ספּראַוץ אין די וואָק און געשווינד קאָך-פרי פֿאַר 30 סעקונדן און לייגן די פרילינג אַניאַנז.
- האַלטן קאָרמען-פריינג פֿאַר אַ ווייַטער 30 סעקונדעס און צייַט מיט זאַלץ און פעפער דעמאָלט עס איז גרייט צו דינען.
פֿאַר אַ קליין פאַרשיידנקייַט פון דעם רעצעפּט אַנשטאָט פון ניצן נאָר זאַלץ און פעפער ווי געווירץ פּרובירן צו לייגן אַ לעפל פון סוי סאָוס און העלפט אַ לעפעלע פון צוקער מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. לייג די סעסאַמי ייל אַ ביסל מינוט איידער איר גרייט צו דינען עס.
Edited by Liv Wan
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 415 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,281 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 77 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |