מאַרינאַטעד שרימפּ זענען קאַמביינד מיט כינעזיש גרינז (באָק טשוי) און מאַשרומז אין דעם פּשוט גערודער-פּרעגלען רעצעפּט מיט אַ ליכט סאָוס אַז לעץ די נאַטירלעך טאַם פון די ינגרידיאַנץ שייַנען.
עס איז אַ גרינג שיסל וואָס נעמט וועגן 6 מינוט צו קאָכן און וועגן 20 מינוט צו פּרעפּ. אַז מיטל איר קענען האָבן אַ געשמאַק מאָלצייַט אויף די טיש אין ווייניקער ווי 30 מינוט!
דעם מאכט אַ גאַנץ מאָלצייַט פֿאַר צוויי ווען געדינט מיט רייַז אָדער ווען געדינט ווי אַ מאַלטי-קורס מאָלצייַט, עס לייכט קענען פיטער אַרויף צו פיר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 צו 3/4 פונט שרימפּ (פּילד און דיוויינד)
- 1 לעפל
- כינעזיש רייַז ווייַן (אָדער טרוקן שערי)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפל מאַראַנץ
- 1/2 פונט כינעזיש גרינז (באָק טשוי)
- 4 ounces פריש מאַשרומז (אָדער 6 כינעזיש דאַר מאַשרומז אָדער דרייד שייטאַקע מאַשרומז)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס ייל (אָדער פיסטאַשקע בוימל פֿאַר קאָך-פריינג, מער ווי דארף)
- 2 דין סלייסעס ינגבער (פּילד)
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 טעפּל סאָדיום-רידוסט הינדל יויך
- 1/2 לעפעלע צוקער
- 1 לעפל
- ליכט סוי סאָוס
- שוואַרץ פעפער (צו טעם)
- 1 לעפעלע מאַמבורן (געמישט מיט 2 טיספּונז וואַסער)
ווי צו מאַכן עס
- אויב ניצן פאַרפרוירן שרימפּ, דעפראָסט אין די פרידזשידער. שווענקען די שרימפּ אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער און פּונקט טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
- שטעלן די שרימפּ אין אַ גרויס שיסל און לייגן די רייַז ווייַן אָדער שערי, 1/2 לעפעלע זאַלץ, און 1 לעפל מאַראַנץ, גערודער אין איין ריכטונג (דאָס איז צו מאַכן זיכער די מאַרינייד ספּרייד יוואַנלי).
- ויסמעקן די באָק טשוי סטילקס דייאַגאַנאַלי און די בלעטער אַריבער אין 1-אינטש ברעקלעך. ווישן די מאַשרומז מיט אַ שטאָף אָדער ווייך באַרשט און שנייַדן אין דין סלייסאַז. אויב ניצן כינעזיש דאַר מאַשרומז, ווייקן אין הייס וואַסער פֿאַר 20 מינוט צו פאַרווייכערן. דריינן די סאָפאַנד מאַשרומז, אַראָפּנעמען די סטעמס און שנייַדן אין קוואדראט.
- היץ די וואָק און לייגן 2 טייבאַלספּונז בוימל . ווען די ייל איז הייס, לייגן די ינגבער. סטיר-פרי פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס, ביז עראַמאַטיק, דעמאָלט לייגן די שרימפּ. סטיר-פּרעגלען ביז זיי דרייען ראָזעווע. אַראָפּנעמען די האַלב שרימפּ פון די פּאַן.
- לייג אַ ביסל מער ייל אויב דארף אַזוי עס זענען וועגן 1 1/2 טייבאַלספּונז אין די וואָק. לייג די באָק טשוי, מאַשרומז און 1/4 לעפעלע זאַלץ. גערודער פֿאַר 1 מינוט. אויב די וועדזשטאַבאַלז ויסקומען אַ ביסל טרוקן אין דעם פונט, לייגן אַ קליין סומע פון וואַסער אָדער רייַז ווייַן. לייג די הינדל יויך, דעקן און קאָכן פֿאַר 2 מער מינוט.
- צוריקקומען די שרימפּ צו די פּאַן. לייג די צוקער, סוי סאָוס , און פעפער. געבן די קאָרנסטאַרטש / וואַסער געמיש אַ שנעל קאָך און לייגן צו די מיטן פון די ינגרידיאַנץ, סטערינג צו טיקאַן. קאָכן, סטימינג פֿאַר אן אנדער מינוט און דינען הייס מיט רייַז אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 194 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 142 מג |
| סאָדיום | 748 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |