אויב איר זוכט פֿאַר אַ הינדל רעצעפּט פֿאַר פסח סעדער וואָס איז אַנדערש ווי רעגולער שאַבבאָו הינדל און פעסטיוו גענוג פֿאַר די ספּעציעל סעדער מאָלצייַט, דאָ איר גיין. דאס איז אַ פּשוט אַדאַפּטיישאַן פון דזשאָהאַן נתן ס פּאַטשקע פּעסאַה טשיקקען. די סאָטיד שאַלץ, שייטאַקע מאַשרומז און זון-דאַר טאַמאַטאָוז געבן די הינדל טיף טאַם, און די מאַרינייד האלט די הינדל פייַכט.
וואָס איר דאַרפֿן
- מאַרינאַדע:
- 4 טייבאַלספּונז בוימל
- 4 טייבאַלספּונז ווייַס ווייַן
- 2 טייבאַלספּונז רויט ווייַן עסיק
- 2 טייבאַלספּונז
- שאַלץ
- הינדל:
- 8 הינדל קוטלעץ (באָנאַלד און סקינלאַס)
- 1/3 טעפּל ייל
- 1/3 cup shots
- 20 שיייטאַקע מאַשרומז (פריש אָדער דאַר)
- 16
- זון-דאַר טאַמאַטאָוז
ווי צו מאַכן עס
- מישן מאַרינייד ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ קליין שיסל. גיסן איבער הינדל. מאַרינירן די הינדל פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה.
- אויב איר דאַרפן דרייסט שייטאַקע מאַשרומז, כיידרייט זיי דורך פּאָרינג בוילינג וואַסער איבער די מאַשרומז, קאַווערינג און לאָזן זיי זיצן וועגן 20 מינוט. פליסן און דעמאָלט נוצן ווי פריש מאַשרומז.
- אין אַ סקעלאַט, סוט די שאַלאַז און מאַשרומז ביז די מאַשרומז זענען ווייך. לייגן די זון-דאַר טאַמאַטאָוז. אויב עס איז אויך פיל פליסיק, לייגן וועגן 1 טבספּ. פון קאַרטאָפל קראָכמאַל.
- שטעלן די סאַוטעעד וועדזשטאַבאַלז אין די דנאָ פון אַ 9 קס 13 אינטש קאַססער פּאַן. אָרט דעם הינדל ברעקלעך אויף שפּיץ. באַקן אַנקאַווערד, בייַ 400 ° F (200 ° C) פֿאַר 25 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1429 |
| גאַנץ פאַט | 73 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 20 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 29 ג |
| קאַלעסטעראָל | 418 mg |
| סאָדיום | 602 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 51 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 139 ג |