די טשעלאָ קעבאַב איז די נאציאנאלע שיסל פון יראַן. געדינט אויף סקיוערז איבער אַ בעט פון רייַז, דעם רעצעפּט איז יקערדיק, נאָך פול פון טאַם.
איר קען בעסער צו גריל דעם האָלצקוילן גריל ווי איבער אַ גאַז גריל ווייַל די טאַם איז פיל בעסער. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גריל, נוצן די ברוילער אין דיין ויוון.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לב.
- ערד רינדערנס אָדער לאַם
- 1 לעפעלע קומין
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 גרויס ציבעלע, געהאַקט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיקסינג שיסל , פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ. קאַמביין געזונט ניצן ווודאַן לעפל, אָדער מיט דיין הענט. מיקסינג מיט דיין הענט אַלאַוז די געמיש צו פאַרבינדן בעסער.
- נעמען 1/4 פלייש געמיש און מאַכן אין אַ פּילקע. אָרט פּילקע דורך פלאַך סקיוערז, און פאָרעם אין קוואַדראַט ציגאַר-ווי שאַפּעס. איבערחזרן מיט רוען פלייש.
- אָרט אויף גריל און קאָכן וועגן 4 צו 6 מינוט יעדער זייַט, ביז פלייש איז ניט מער ראָזעווע און איז געטאן.
- דינען איבער אַ בעט פון ווייַס רייַז און פּיטאַ ברויט . דינען מיט אַ סאַלאַט, ווי אַ פאַטהאָוסה אָדער טאַבבאָולעה .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 333 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 106 מג |
| סאָדיום | 89 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |