הינדל טאָפּ פּיראָג איז אַ האַרציק האַרבסט אָדער ווינטער מאָלצייַט אַז קיינמאָל פיילז צו ביטע. ווען עס עגזיץ די ויוון, גילדענע ברוין און סטימינג, עס שטענדיק יליסאַץ צופרידן אַנטיסאַפּיישאַן פון מיין משפּחה.
צוזאמען מיט זייַענדיק אַ מאַסע פּלעאַסער, דעם רעצעפּט איז ינקרעדאַבלי גרינג צו מאַכן. דער שליסל איז די פאַרפרוירן בלאָז געבעקס טייג, וואָס קאַץ די צוגרייטונג צייַט אַראָפּ באטייטיק (נאָר זיין זיכער צו קלייַבן קאָשער פאַרפרוירן געברוק קעז טייג, וואָס דאָך איז נישט קאָשער פֿאַר פסח, אָבער וועט אַרבעטן פייַן איבער די רעשט פון די יאָר).
דעם רעצעפּט איז אויך אַ גרויס וועג צו נוצן האַלב הינדל איר האָבן לינקס איבער מאַכן זופּ-אין פאַקט, די טאָפּ פּירז גייט געזונט מיט די זופּ אין אַ מאָלצייַט (פּראַוויידינג איר טאָן ניט טראַכטן אַז ס 'אויך פיל הינדל אַלע בייַ אַמאָל).
שענקען מאַרגאַרין און ניט-מילכיק קריימז מאַכן עס מעגלעך פֿאַר אַ קרימי הינדל פּיראָג צו זיין קאָשער. ווען בייינג מאַרגאַרין, עס זענען עטלעכע בראַנדז וואָס זענען פּונקט; קוקן פֿאַר פלייסטשמאַנן ס מאַרגאַרין אין אָריגינעל אָדער ליכט, סאָלטיד אָדער אַנסאַלטעד אָדער סמאַרט באַלאַנס (אַלע פּראָדוקטן חוץ פֿאַר ספּרעאַדאַבלע בוטטערס און בוטטערי בורסט ספּרייַ).
עס איז נישט אַ מאַרגאַרינע, אָבער אויך איר קענען באַטראַכטן טריינינג ערד וואָג-אַלע ערד וואָג ספּריידז און באַקינג סטיקס זענען געמאכט פון אַ פּראַפּרייאַטערי צונויפגיסן פון גרינס אָילס און זענען וו קאַשער און פּאַרעווע צוזאמען מיט זייַענדיק וועגאַן און גלוטען-פֿרייַ. אין פאַקט, די סאָרט האט דעוועלאָפּעד אַ ביסל פון אַ ווייַטערדיקע צווישן די וואס האָבן סאָורעד אויף טראדיציאנעלן מאַרגאַרינע.
דינען דעם קאָשער הינדל טאָפּ פּיראָג פֿאַר שאַבבאַט לאָנטש אָדער אַ סוקקאָט יום טוּב מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 Tbsp. מאַרגאַרינע (פּאַרע)
- 1 ציבעלע געהאַקט
- 2 Tbsp. מעל
- 1 צפּ. זאַלץ
- 1 צפּ. פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 1/2 גלעזל הינדל יויך
- 1 טעפּל ניט-מילכיק קריימז
- 2-2 1/2 cups cooked chicken cubed
- 10 oz. זעקל פון פאַרפרוירן פּיז און קעראַץ
- בלאָז געבעקס טייג (קאָשער), דיפראָסטאַד