די ברוין צוקער, אָוץ, און פּעקאַן צעברעקלען סקאָרינקע און טאַפּינג גיט די ווונדערלעך קירבעס באַרס אַ פּלאַץ פון טאַם און כראָמטשען. ניצן ריין קירבעס פּיוריי אין די רעצעפּט, נישט קירבעס פּיראָג פילונג.
אויב איר טאָן ניט האָבן קירבעס פּיראָג געווירץ, איך האָבן אַרייַנגערעכנט אַן גרינג כאָוממייד צונויפגיסן פון בשמים ונטער דער רעצעפּט ינסטראַקשאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די קראַסט און טאַפּינג געמיש:
- 1 1/2 טעפּלעך שנעל קוקינג אָוץ
- 1 1/4 טעפּלעך מעל
- 3/4 טעפּל ליכט ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 1/2 טעפּל פּעקאַנז (אָדער וואָלנאַץ, געהאַקט)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע סאָדע
- 3/4 טעפּל פּוטער, צימער טעמפּעראַטור
- פֿאַר די פילונג:
- 2 טעפּלעך קירבעס פּיוריי (16 אונס קענען)
- 1/2 טעפּל מילך (אָדער יוואַפּערייטיד מילך)
- 1/3 טעפּל ליכט ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפל קירבעס פּיראָג געווירץ *
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 עף.
- פּוטער אַ 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן.
- פאַרבינדן אָוץ, מעל, 3/4 טעפּל פון ברוין צוקער, געהאַקט פּעקאַנז, זאַלץ, באַקינג סאָדע, און די פּוטער; מישן ביז געמיש איז געזונט בלענדיד און קרומבלי.
- רעסערווע וועגן 1 1/2 טעפּלעך פון די ברעקל געמיש און דריקן די אנדערע העלפט אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן.
- באַקן די סקאָרינקע פֿאַר 10 מינוט.
- אַראָפּנעמען די סקאָרינקע צו אַ געשטעל און שטעלן באַזונדער.
צוגרייטן די פילונג:
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, שלאָגן די קירבעס מיט די מילך, 1/3 טעפּל פון ברוין צוקער, גראַנולאַטעד צוקער, עגגס, וואַניל, און בשמים ביז געזונט בלענדיד און גלאַט.
- פאַרשפּרייטן די פילונג איבער די סקאָרינקע; שפּריצן מיט ריימינג ברעקלעך געמיש.
- צוריקקומען צו ויוון און באַקן 25 מינוט מער. די קאַסטערד פילונג זאָל זיין שטעלן און די טאַפּינג בראַונד.
- קיל און שנייַדן אין באַרס.
* די ווייַטערדיק קענען זיין קאַמביינד צו מאַכן קירבעס פּיראָג געווירץ פֿאַר דעם רעצעפּט, אָדער נוצן אונדזער רעצעפּט פֿאַר קירבעס פּיראָג געווירץ צו מאַכן אַ גרעסערער סומע.
- 1 1/2 טיספּונז ערד צימערינג
- 3/4 לעפעלע ערד ינגבער
- 1/4 לעפעלע ערד מושקאַט
- 1/4 לעפעלע ערד אָלספּייס
מער רעסיפּעס
קירבעס קרעם קעז סווירל בראַוניז
פּאַמפּקין באַרס מיט סטריפּסעל טאַפּינג
אָנגעפילט פּאַמפּקין קאָאָקיעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 160 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 54 מג |
| סאָדיום | 109 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |