קאַווע סאַמבוקאַ איז מיסטאָמע דער יזיאַסט איטאַליעניש קאַווע טרינקען אויס דאָרט. עס איז זייער פאָלקס אין דאָרעמדיק איטאליע, כאָטש די מזרח געגנט פון לאַ מאַרש איז ווו איר וועט געפֿינען דעם טרינקען רובֿ אָפט.
צו מאַכן די קאַווע סאַמבוקאַ, אַלע איר דאַרפֿן צו טאָן איז לאָזנ שווימען דרייַ קאַווע בינז אין איין צו צוויי אונז סאַמבוקאַ און סיפּ עס סלאָולי ווי אַ אַפּעראַטיווע אָדער דיידעסטיף . עטלעכע טרינדערס בעסער צו ליכט עס אויף פייַער (באקאנט ווי אַ פלאַמינג קאַווע סאַמבוקאַ) ווייַל עס לייטלי טאָץ די בינז.
די דרייַ קאַווע בינז סימבאָליזירן געזונט, גליק, און וווילטאָג. זיי קענען זיין טשוד צו דערגאַנג די אַנאַס הערות אין די סאַמבוקאַ אָדער לינקס ווי אַ גאַרניש. דערצו, עס איז געהאלטן שלעכט גליק צו דינען אַ אַפֿילו נומער פון בינז.
אין איטאַליעניש, די קאַווע סאַמבוקאַ איז אויך באקאנט ווי ghiaccio e mosche , וואָס ליטוויש יבערשיקן צו 'ייַז און פליעס.' די 'פליעס' אָפּשיקן צו די פלאָוטינג קאַווע בינז, פון קורס. איר זאלט אויך הערן דעם טרינקען גערופן 'פייַער און ייַז.'
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גאַנץ, ראָוסטיד קאַווע בינז
- 1-2 ounces טשילד אָדער צימער טעמפּעראַטור סאַמבוקאַ
ווי צו מאַכן עס
- גיסן די סאַמבוקאַ אין אַ קליין, קלאָר גלאז.
- שווימען די קאַווע בינז אויף שפּיץ און דינען.
וויכטיק טיפּ: אויב איר קלייַבן צו פלאַם דעם טרינקען, נעמען וואָרענען. א פייַער געשאפן דורך אַלקאָהאָל קענען גרונט אַקסאַדאַנץ (ספּעציעל אויף אַ לתונט טישטעך בעשאַס מיטאָג). האַלטן האָר און קליידער אַוועק פון דער פלאַם. ויסמייַדן עס און הנאה די טאָוסטיד אַנאַס און קאַווע אַראָמאַ איידער טרינקט.
אן אנדער וועג צו הנאה קאַווע און סאַמבוקאַ
איר וועט אינגיכן געפֿינען אַז קאַווע און די אַנאַס געפונען אין סאַמבוקאַ זענען אַ גאנץ גלייַכן.
אין פאַקט, עס איז איינער פון די בעסטער טאַם פּאָרינגז איר וועט קומען אַריבער. אפילו מענטשן וואס זענען נישט פאַנס פון אַנאַס געפינען זיי הנאה דעם קאָמבינאַציע טרימענדלי.
עס איז מערסט פאָלקס אין איטאליע, ביידע סאַמבוקאַ און עספּרעסאָ. די Caffè Corretto איז אן אנדער פאָלקס איטאַליעניש טרינקען אַז שאָוז די צוויי פלייווערז אין אַ איין גלעזל. עס טראַנסלייץ צו מיינען 'קערעקטאַד קאַווע' און איז ווי פּשוט ווי צו לייגן אַ רעגנדל פון סאַמבוקאַ צו אַ פריש פּולד שאָס פון עספּרעסאָ.
אָבער, אויב איר רע אָרדערינג אַ קאַפפער קאָרעטאָ אין איטאליע, זיין זיכער צו ספּעציפיצירן די מאַשקע ווי עס קענען אויך זיין געמאכט מיט גראַפּפּאַ , אַ נוסח פון קאָניאַק.
צו מאַכן די צוויי, סדר אָדער:
- קאַפפע קאָררעטט זיך אַלע
- קאַפפע קאָררעטט אַלע
וואָס איז סאַמבוקאַ?
סאַמבוקאַ מיינט ווי אַ גרויס ליקער, אָבער וואָס איז עס? סאַמבוקאַ איז אַ טראדיציאנעלער איטאַליעניש ליקער אַז איז געדאַנק פון איינער פון די וועלט 'ס גרויס דיידעסטיף טרינקען, אַזוי אַז עס וועט העלפן דיידזשעסטשאַן נאָך אַ מאָלצייַט.
די ליקער איז פּרידאַמאַנאַנטלי פלייווערד מיט אַנאַס (אָדער אַנאַסיד, די געווירץ אַז טייסץ ווי שוואַרץ ליקעריש) צוזאמען מיט אנדערע הערבס און בשמים. יעדער סאָרט פון סאַמבוקאַ האט זייער אייגן (אָפט) סוד רעצעפּט און בשעת אַלע סאַמבוקאַס האָבן די זעלבע אַלגעמיינע טאַם פּראָפיל, עס זענען סאַטאַל דיפעראַנסיז.
סאַמבוקאַ איז אַ ליקער אַז קענען זיין שיקער גלייַך (ווי מיר זען אין די קאַווע סאַמבוקאַ), אָדער בייַ צימער טעמפּעראַטור אָדער אַ ביסל טשילד. עס איז אויך פּראָסט צו נוצן עס אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז און שוטערז ווי די ב -53 . אויב איר קומען אַריבער אַ קאָקטייל רעצעפּט אַז פשוט שטייען 'אַניס ליקער,' סאַמבוקאַ איז איינער פון דיין בעסטער אָפּציעס.
- סאַמבוקאַ קומט אין דרייַ פארבן: ווייַס (קלאָר), רויט, און שוואַרץ (מער פון אַ טיף לילאַ אָדער בלוי).
- פאָלקס בראַנדז אַרייַננעמען מאָלינאַרי, ראָמאַנאָ, לוקסאַרדאָ, גאַלליאַנאָ, סאַמבוקאַ די אַמאָרע, אָפּאַל נעראַ, און זאַמבעללאָ. יאָ, די בעסטער סאַמבוקאַס קומען פון איטאליע.
- רובֿ סאַמבוקאַ האט אַ אַלקאָהאָל צופרידן פון 42% אַבוו ( 84 דערווייַז ). עס איז נישט אַ ליכט ליקער, אָבער אַ ביסל שטארקער ווי די דורכשניטלעך פלאַש פון מאַשקע.