עס ס ניט פארלייקענען אַז בלאָז און סקוויק איז די קווינטיסענשאַל לידזין רעצעפּט. טראַדיטיאָנאַללי, די דילישאַבאַל מישן פון זונטיק לאָנטש לעפטאָוווערז זענען געגעסן אויף אַ מאנטאג פֿאַר יעדער לאָנטש אָדער מיטאָג (טאַפּט אַוועק מיט אַ געפּרעגלט יי איז מיין באַליבסטע). עס איז די שיינע קאָמבינאַציע פון פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז, וואָס מאַכן אַ סאַסטיינינג און געשמאַק שיסל.
דעם 'פאַנטאַזיע' ווערסיע איז געמאכט ניצן וועדזשטאַבאַלז פון קראַצן, כאָטש אויב איר האָבן אַ לייַטיש קוואַנטיטי פון לעפטאָוווער ראָוסט פּאַטייטאָוז (די אַרבעט בעסטער, אָבער איר קענען נוצן צעקוועטשן) און וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט נוצן די.
איך האָבן צוגעלייגט אַ ביסל טשאָריזאָ אין דעם רעצעפּט פֿאַר טאַם, אָבער אויב איר ווילן אַ וועדזשי ווערסיע, לאָזן עס אויס. ווי וועגן אַ ביסל לעבעדיק ווורשט, שרעדיד רינדערנס פון די בראָטן אַנשטאָט? ווערסאַטיליטי איז די סדר פון די טאָג דאָ, נוצן וואָס איר האָט; איר וועט בלויז זיין באגרענעצט דורך דיין פאַנטאַזיע.
מיט לעפטאָוווערז, די גרייס פון דיין שיסל איז אָפענגיק אויף ווי פילע איר האָבן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 450 ג / 1 לאַב נייַ פּאַטייטאָוז (סקראַבד און שנייַדן אין קוואַרטערס)
- 225 ג / ½ לב קעראַץ (סקראַבד און שנייַדן אין גרויס טשאַנגקס)
- 4 טבספּ מאַסלינע בוימל
- 1 טעפּל פּוטער
- 225 ג / ½ לב סאַוווי קרויט (פיינלי שרעדיד)
- 4 טעפּל פלייש
- ½ רויט ציבעלע (זייער פיינלי סלייסט)
- 4 עגגס (פריש, פֿרייַ קייט)
- זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
- 115 ג / 4 אָז שפּאַניש טשאָריזאָ (אָדער פּאַנקעטטאַ, קאַבעד: אַפּשאַנאַל, איר קענען האַלטן דעם פלייש-פֿרייַ אויב איר ווילט).
- 1/4 טעפּל פלאַך-בלאַט פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען אַ פּאַן פון וואַסער צו אַ גיך קאָכן, לייגן די נייַ פּאַטייטאָוז, קאָכן פֿאַר 5 מינוט נאָר, פליסן און האַלטן צו איין זייַט.
- היץ די ויוון צו 180 ° C / 350 ° F / גאַס 5
- היץ אַ גרויס אָווענפּראָאָף סקייט אָדער פריינג פּאַן אויף די קוקער שפּיץ. לייג די מאַסלינע ייל און פּוטער און היץ דורך גענומען זאָרג נישט צו פאַרברענען. לייג די ויסגעשעפּט פּאַטייטאָוז און די קעראַץ. רוק דורך און דעמאָלט שטעלן אין די ויוון. קאָכן פֿאַר 20 מינוט ביז די פּאַטייטאָוז און קעראַץ זענען בראַונינג אויף די עדזשאַז.
- אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון, לייגן די קרויט און די פּיז און גערודער געזונט. ניצן אַ לעפל, מאַכן 4 וועלז יוואַנלי ספּייסט אַרום די פּאַן, פּלאַצן אַן יי אין יעדער פון די וועלז. צייַט די ייבערפלאַך טאַקע געזונט מיט זאַלץ און פעפער דעמאָלט שפּריצן איבער די ציבעלע און לעסאָף, די טשאָריזאָ, אָדער פּאַנקעטטאַ אויב ניצן.
- שטעלן די פּאַן צוריק אין די ויוון און קאָכן פֿאַר אַ ווייַטער 1 אָ מינוט אָדער ביז די ווייַס איז שטעלן און די יאָוק האַלב צו דיין געשמאַק.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון, לאָזן צו שטיין פֿאַר 5 מינוט דעמאָלט שפּריצן איבער די געהאַקט פּעטרעשקע און דינען.
דער רעצעפּט אויבן איז פֿאַר קוקינג דעם שיסל פון קראַצן. איר קענען פון קורס נוצן האַלב לעפטאָוווערז פון דיין זונטיק בראָטן , אין וועלכע פאַל, היץ די בוימל און די פּוטער און די גיינ ווייַטער פון פונט 4 אין די ינסטראַקשאַנז ניצן וועלכער וועדזשטאַבאַלז איר האָבן.
דאָס איז מיין ברירה פון וועדזשטאַבאַלז, איר קענען, פון קורס, רינג די ענדערונגען סייַ ווי סייַ איר ווי, דער פּרינציפּ איז די זעלבע. בראָטן פּאַרסניפּס, בריסל ספּראַוץ, שפּינאַט, קאָרד, סוויד, ברוקווע ... אַלע אַרבעט גאָר געזונט. די ברירות זענען אַרויף צו איר. Enjoy.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 494 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 241 מג |
| סאָדיום | 496 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 33 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |