מיר זענען אַלע צוגעוווינט צו די געשמאַק באַנאַנע שנעל ברעדז אַז מיר געפֿינען אין די מארקפלעצער, אָבער טאָן איר וויסן אַז איר קענען אויך לייגן מאַנטע באַנאַנע צו הייוון ברעדז? פּונקט ווי צו לייגן עפּל סאָוס צו הייוון טייג, מאַשט באַנאַנע גיט די פאַרטיק ברויט אַ געשמאַק, זיס טאַם און מאכט די פּיצל זייער פייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל מילך (צימער טעמפּעראַטור)
- 1 צפּ אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/3 גלעזל באַנאַנע (מאַשט)
- 1 גרויס יי (לייטלי געשלאגן)
- 1 טעפּל פּוטער אָדער מאַרגאַרין
- 1 טבספּ האָניק
- 1/2 צפּ זאַלץ
- 1/2 צפּ ערד צימערינג
- 1/4 צפּ ערד מושקאַט
- 2 טעפּלעך ברויט מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל שיסל, מישן מילך און הייוון. לייג מאַשט באַנאַנע, יי, פּוטער, האָניק, זאַלץ, צימערינג, און מושקאַט. ברעכן געזונט. לייג 1 גלעזל מעל און מישן ווידער. סלאָולי לייגן אין די רוען מעל, גענוג מעל צו מאַכן אַ טייג אַז גייט די לעפל אַרום די שיסל. דרייען די טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד עס פֿאַר 4 מינוט, לייגן מער מעל ווי דארף ביז די טייג איז ווייך און גלאַט צו די פאַרבינדן. אָרט די טייג אין אַ מיטל גריסט שיסל. קער די טייג איבער אין די שיסל אַזוי אַז די שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער מיט אַ ריין שטאָף אָדער וואַקס פּאַפּיר און לאָזן עס העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 1 שעה אָדער ביז עס איז דאַבאַלד אין גרייס.
- פּאַנטשט די טייג מיט דיין האַנט. דרייען די טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד עס פֿאַר 4 מינוט אָדער ביז די באַבאַלז זענען אויס פון די טייג. פאָרעם די טייג אין אַ קליין קייַלעכיק לאַבן. אָרט די לאַבן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן אָדער קליין פּיצאַ פּאַן. קאָווער און לאָזן העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז עס איז דאַבאַלד אין גרייס.
- באַקן די לאַש בייַ 350 דיגריז ו פֿאַר 35-40 מינוט אָדער ביז די ברויט איז גילדענע ברוין און סאָונדס פּוסט ווען די שפּיץ איז טאַפּט. אַראָפּנעמען לאַבן פון די בויגן און לאָזן עס קיל אויף אַ ברעט געשטעל.
ברויט באַקינג עצות:
- איר קענען נוצן קיין טיפּ פון מילך אין דעם רעצעפּט: גאַנץ מילך, סקימז, נידעריק פעט, אאז"ו ו מילך קען אויך זיין ריפּלייסט מיט וואַסער און ניט פאַט מילך .
- מילך קענען זיין ריפּלייסט מיט סוי, מאַנדל, אָדער קאַשו מילך.
- איר קענען דורכנעמען דעם יי אין דעם רעצעפּט און פאַרבייַטן עס מיט 1/4 טעפּל וואַסער.
- יי פאַרבייַט קענען זיין געניצט אין אָרט פון די יי.
- מאַשט באַנאַנע קענען זייַן פאַרפרוירן פֿאַר שפּעטער נוצן.
- צו פאַרמייַדן די האָניק פון סטיקינג צו דיין מעסטן לעפל, מאַנטל די לעפל אין אַ קליינטשיק סומע פון קוקינג בוימל.
- וועגאַן פּוטער אָדער קאָקאָסנוס בוימל קענען זייַן געניצט אין אָרט פון די פּוטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 89 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 79 מג |
| סאָדיום | 248 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |