די באַרימט געפּרעגלט בופלאָקס פליגל זענען געדינט מיט די קלאַסיש בלוי קעז טונקען. דעם ווערסיע איז טיף געפּרעגלט צו פּערפעקשאַן, אָבער איך אויך ווי דעם רעצעפּט פֿאַר לייטער בייקט בופלאָקס פליגל .
אויב איר טאָן ניט זאָרגן פֿאַר די בלוי קעז טונקען, דינען די פליגל מיט דעם כאָוממייד ראַנטש סאָוס אָדער געווירציק טשילי מייַאָנעז .
ניצן גאַנץ הינדל פליגל אָדער שנייַדן זיי בייַ די דזשוינץ. דרומעץ זענען גרויס, אויך, און זיי זענען ספּייסיער. דינען ווי אַ פארניכטונג אָדער ווי טייל פון אַ משפּחה מאָלצייַט. דאס זענען ויסגעצייכנט פֿאַר אַ שפּיל טאָג זאַמלונג אָדער טאַטשגאַטינג.
נאָך די פליגל זענען טאָסט מיט די סאָוס, אַריבערפירן זיי צו אַ פּאַמעלעך קוקער שטעלן אויף וואַרעם אָדער נידעריק פֿאַר געדינט. האָבן קליין פּלאַטעס, נאַפּקינז, און קליין קאַנטיינערז פון די טשילד בלוי קעז טונקען בנימצא פֿאַר געסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די בלו קעז דיפּ
- 3/4 גלעז מייַאָנעז
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז פריש פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 1 לעפל פריש לימענע זאַפט
- 1 לעפל ווייַס עסיק
- 1/2 טעפּל בלוי קעז (קראַמבאַלד)
- dash salt
- לאָך שוואַרץ פעפער
- פֿאַר די ווינגס
- 4 פונט
- הינדל פליגל
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- ייל פֿאַר טיף פריינג (פּאַפּשוי בוימל, קאַנאָלאַ, אָדער הויך-היץ סאַפלאַוער, אָדער אנדערן נייטראַל טאַם בוימל)
- 1/4 cup butter
- 1/4 גלעזל הייס פעפער סאָוס, אַזאַ ווי טעקסאַס פּעטע אָדער פראַנק ס רעד הייס
- 1 לעפל ווייַס עסיק
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל שיסל פאַרבינדן די מייַאָנעז, מינסט קנאָבל, פּעטרעשקע, זויער קרעם, לימענע זאַפט, עסיק און בלוי קעז. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, ווי דארף. קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה איידער געדינט.
- היץ די ויוון צו 200 ° F. אָרט אַ געשטעל אין אַ גרויס רימד בלאַט פּאַן אָדער ראָוסטינג פּאַן.
- אויב די פליגל זענען גאַנץ, שנייַדן די עצות אַוועק און דעמאָלט רעפטל זיי בייַ די שלאָס.
- שפּריצן די הינדל פליגל מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.
- היץ די ייל אין טיף פריער צו 370 °.
- פּרעגלען די פליגל אין באַטשאַז ביז קריספּי און האַלב דורך, אָדער וועגן 10 מינוט. אַריבערפירן צו די געשטעל אין די פּאַן צו פליסן; האַלטן וואַרעם אין די פּרעהעאַטעד ויוון בשעת קוקינג סאַבסאַקוואַנט באַטשאַז.
- ווען אַלע באַטשאַז זענען האַלב, אַריבערפירן די פליגל צו אַ גרויס שיסל.
- אין אַ קליין פאַן, צעשמעלצן די פּוטער; קאָך אין הייס סאָוס און עסיק. גיסן איבער פליגל און וואָרף ונטערשלאַק פליגל ונ דורך.
- דינען די האַלב באַפאַלאָו פליגל מיט די בלוי קעז טונקען.
עצות און ווערייישאַנז
מייַאַטיער דראַמאַטיז קען זיין געוויינט אַנשטאָט פון גאַנץ פליגל (דרומעץ און פלאַץ).
איר קען אויך ווי
געווירציק קאַדזשון סטייל טשיקקען ווינגס
געווירציק פּאַמעלעך קוקער טשיקקען ווינגס אין באַרביקיו סאָוס
הייס און ספּייסי טשיקקען דרומעץ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 358 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 102 מג |
| סאָדיום | 293 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 28 ג |