ברויט איז געשווינד סוטאַד מיט מאַשרומז, לימענע זאַפט, קנאָבל, און ווייַן, צוזאמען מיט ראָוזמערי און פּעטרעשקע.
דינען דעם שנעל און גרינג קאַלביאַל שיסל מיט רייַז, פּאַטייטאָוז, אָדער לאָקשן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-1 1/4 פונט דין קאַלב סקאַלאַפּס
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- דאַש זאַלץ
- דאַש פעפער
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 6 to 8 אונסעס מאַשרומז (סלייסט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 2 טייבאַלספּונז פריש לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע פריש ראָוזמער (כאַפּט, אָדער וועגן 1/2 לעפעלע דאַר ראָוזמערי
- 2 טייבאַלספּונז פריש פּעטרעשקע (געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז טרוקן ווייַס ווייַן
ווי צו מאַכן עס
- היץ אָליווע ייל און 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער אין אַ סקעלעט איבער מיטל היץ.
- שפּריצן קאַלט מיט זאַלץ און פעפער; שטויב לייטלי מיט מעל.
- קוק שנעל געשווינד, פארקערט אַמאָל. אַראָפּנעמען קאַלבפלייש פון פּאַן ווען בראַונד.
- לייגן רוען 1 לעפל פּוטער; סאָטש מאַשרומז ביז ווייך און בראַונד.
- לייג די קאַלבפלייש צוריק צו די פּאַן צוזאמען מיט קנאָבל, לימענע זאַפט און פּינטעלע, הערבס און ווייַן. ווענדן צו מאַנטל; דעקן סקילאַט און מליען פֿאַר וועגן 3-4 מינוט.
- צולייגן קאַלבפלייש אויף אַ טאַץ; לעפל מאַשרומז און פּאַן דריפּפּינגס איבער די קאַלבפלייש.
סערוועס 4.
איר קען אויך ווי
גרינג וויל מאַרסאַלאַ מיט מושראָאָמס
וויאַל סטייקס מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 615 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 168 מג |
| סאָדיום | 516 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 44 ג |