בעסאַן קאַ לאַדדאָאָ איז אַ באַליבט און באַלד צו עטלעכע ספּעציעל מאל און פעסטאַוואַלז. דער קונץ צו באַקומען דעם זיס רעכט איז אין בראַונינג די בעסטאַן ( גראַם מעל ) בישליימעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 cups besan (bengal gram flour)
- 2 טעפּלעך גהעע (קלעראַפייד פּוטער)
- 2 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- 1 טבספּ
- קאַרדאַמאָם פּודער
ווי צו מאַכן עס
- מעלט די גהע איבער אַ מיטל פלאַם, אין אַ דיק-באַטאַמד פּאַן.
- לייג די באַזאַן און ברוין ביז איר באַקומען אַ האַלב אַראָמאַ פון עס. די בעסטאַן וועט אויך דאַרקער ווי עס קוקט און ווען געטאן זאָל זיין אַ טיף גאָלדען ברוין קאָלירן. דעם בראַונינג פּראָצעס קענען נעמען וועגן 20 מינוט.
- לייג די קאַרדאַמאָם און מישן געזונט.
- קער אַוועק די פייַער און מישן אין די פּאַודערד צוקער. ברעכן געזונט.
- לאָזן די מישן צו קילן.
- ווען קיל, פאָרעם אין גאָלף פּילקע-סייזד ראָונדס. אָרט אויף אַ לייטלי שמירן, פלאַך טאַץ ביז זיי שטעלן געזונט.
- קראָם אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער אין אַ קיל פּלאַץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1152 |
| גאַנץ פאַט | 95 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 58 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 244 מג |
| סאָדיום | 366 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 77 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |