דאס איז אַ פאַביאַלאַס שאָקאָלאַד בוטטערמילק שטיקל און פראָסטינג מיט אַ סוד ינגרידיאַנט, קאָקאַ-קאָלאַ! אויב איר טאָן ניט האָבן די זיך-רייזינג מעל די רעצעפּט רופט, נוצן דעם ווי אַ פאַרטרעטער: 2 טעפּלעך פון אַלע-ציל מעל, 3 טיספּונז באַקינג פּודער, און 1/2 לעפעלע פון זאַלץ.
דער פראָסטינג איז פאַרשפּרייטן איבער די שטיקל ווען עס איז נאָך וואַרעם, אַזוי אָנהייבן די פראָסטינג נאָר איידער די שטיקל איז געטאן.
פון דזשהניע - "איך בין געווען באַקאַנט מיט איינער פון מיין קאָמערסאַנט און דעם רעצעפּט וואַן די שאָקאָלאַד שטיקל מייַסטער טיטל! גרויס רעצעפּט!"
פֿאַרבונדענע רעסיפּעס: טעקסאַס בלאַט קאַקע
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups
- זיך-רייזינג מעל
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 3 טייבאַלספּונז קאַקאַאָ
- 1 גלעזל קאָקאַ-קאָלאַ
- 1 טעפּל פּוטער
- 1 1/2 טעפּלעך מיניאַטורע מאַרשמעלאָוז
- 2
- עגגס, געשלאגן
- 1/2 cup
- buttermilk
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פראָסטינג
- 1/2 טעפּל פּוטער
- 1 לעפל קאַקאַאָ
- 6 טייבאַלספּונז קאָקאַ-קאָלאַ
- 1 קעסטל קאַנפעקשאַנערי ס צוקער (1 פונט)
- 1/2 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז, טאָסטעד * אויב געוואלט
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- גריס און מעל אַ 13-דורך-9-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס שיסל פאַרבינדן מעל און גראַנולאַטעד צוקער. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ מיטל פאַן, פאַרבינדן די 3 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ, 1 גלעזל פון קאָקאַ-קאָלאַ, 1 גלעזל פון פּוטער, און מאַרשמעלאָוז. אָרט די פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. סטירינג אָפט, ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן.
- גיסן די הייס קאַקאַאָ געמיש אין די מעל און צוקער געמיש; קאָך צו צונויפגיסן.
- אין אַ באַזונדער שיסל וויסק צוזאַמען די עגגס, בוטטערמילק, באַקינג סאָדע, און וואַניל; לייג צו דער ערשטער געמיש און צונויפגיסן געזונט.
- גיסן די טייג אין צוגעגרייט פּאַן און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 35 מינוט, אָדער ביז שטיקל טעסץ געטאן. א טאָאָטפּיקק ינסערטאַד אין די צענטער פון דער שטיקל זאָל קומען אויס ריין.
- וועגן 10 מינוט איידער די שטיקל איז געטאן, אָנהייבן די פראָסטינג. אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל-הויך היץ, ברענגען די 1/2 גלעזל פון פּוטער, 1 לעפל פון קאַקאַאָ, און 6 טייבאַלספּונז פון קאָקאַ-קאָלאַ צו אַ קאָכן. צירק אין די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און שלאָגן ביז גלאַט און געזונט בלענדיד. קאָך אין די געהאַקט פּעקאַנז.
- אַראָפּנעמען די שטיקל פון די ויוון און שטעלן עס אויף אַ געשטעל.
- פאַרשפּרייטן די פראָסטינג איבער דעם שטיקל בשעת ביידע שטיקל און פראָסטינג זענען נאָך וואַרעם.
באדינט וועגן 16.
* צו טאָוסטיד די פּעקאַנז, שטעלן אַ טרוקן סקיללעט איבער מיטל היץ. לייג די געהאַקט פּעקאַנז און קאָכן, סטערינג קעסיידער, נאָר ביז די פּעקאַנז זענען עראַמאַטיק און לייטלי בראַונד.
עצות און ווערייישאַנז
- אויב איר טאָן ניט האָבן מאַרשמעלאָוז, פאַרלייגן מיט 1/3 טעפּלעך פון מאַרשמעלאָו פלאַף אָדער מאַרשמעלאָו קרימע.