הטיפּיטי געץ זייַן נאָמען פון דעם טראדיציאנעלן אופֿן פון "ביטינג" די קעז מיט אַ מאָרטער און פּעסטלעס. אויך באקאנט ווי קאָפּאַניסטי (פּאַונדיד) אין עטלעכע טיילן פון גריכנלאנד, דאָס איז אַ שנעל און גרינג טונקען אַז קאַמביינז די זיסקייַט פון רויט פּעפּערז און די געזאָלצן טאַנג פון פעטאַ קעז. איר קענען לייגן מער היץ דורך ינקריסינג די סומע פון רויט פעפער פלאַקעס און איר קען אויך לייגן עטלעכע פריש קנאָבל אויב איר ווי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס רויט פּעפּערז (ראָוסטיד, פּילד, און סידיד)
- 1 אַניאַהע פעפער (סידוסט און געהאַקט, איר קען פאַרבייַטן מיט אַ דזשאַלאַפּענאָ פעפער)
- 1 לב.
- פעטאַ קעז (קראַמבאַלד)
- 1/2 טעפּל Ricotta (אָדער קרעם קעז)
- 4 טבספּ. איילבירטן אויל
- 3 טבספּ. לימענע זאַפט
- 1/4 tsp. פּאַפּריקאַ
- 1 פישער פון רויט פעפער (פלאַקעס)
ווי צו מאַכן עס
- איר קענען ראָוסט די רויט פּעפּערז אין די ויוון אָדער אויף די גרילל. איך בעסער צו גריל זיי ביז די הויט איז בלאַקאַנד און בלייזד אויף אַלע זייטן. איך לאָזן זיי צו קילן, דעמאָלט שאָלעכץ די הויט אַוועק און באַזייַטיקן די זאמען.
- צעהאַקן די רויט פּעפּערז אין גרויס טשאַנגקס און שטעלן באַזונדער. קערפאַלי צעהאַקן די Anaheim פעפער און באַזייַטיקן די זאמען. Anaheim פּעפּערז זענען געהאלטן מיטל הייס פּעפּערז - זיין אָפּגעהיט ניט צו פאַרבינדן דיין אויגן מיט דיין פינגער נאָך האַנדלינג די פעפער אָדער די זאמען.
- אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער , לייגן די פעטאַ קעז, די Ricotta (אָדער קרעם קעז ) און די געהאַקט פּעפּערז. לייג די מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט און פּראָצעס ביז גלאַט. לייג די פּאַפּריקאַ און רויט פעפער פלאַקעס און מישן ביז ליכט און קרימי.
- קיין עסנוואַרג פּראַסעסער? איר קענען נוצן אַ בלענדער אָדער פּרובירן דעם טראדיציאנעלן אופֿן פון ביטינג די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל אָדער ניצן אַ מאָרטער און פּעסטלעס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 45 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 94 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |