ניצן אַ דרוק קוקער ספּידז די קוקינג צייַט פֿאַר אַרטיטשאָוקס
לערן ווי צו קאָכן אַרטיטשאָוקס אין אַ דרוק קוקער , און איר וועט קענען צו באַקומען דעם נאַש אויף די טיש אין אַ בראָכצאָל פון די צייַט עס נעמט צו קאָכן זיי אין אַ דאַמפער. קוקינג אַרטיטשאָוקס אין אַ דרוק קוקער נעמט בלויז 15 מינוט, און די 'טשאָוקס דרייַ אויס סופּער-ווייך און יוואַנלי האַלב. עס איז אַ גרויס וועג צו ראַטעווען נישט בלויז צייַט אָבער ענערגיע ווי געזונט.
א 6-קוואַרט דרוק קוקער וועט האַלטן 3 אָדער 4 מיטל אַרטיטשאָוקס.
זיי קענען זיין סטאַקט אין לייַערס אויב נייטיק.
פֿאַרבונדענע: דרוק קוקער סאַפעטי עצות
ווי צו מאַכן פּרעשער קוקער אַרטיטשאָוקס
וואָס איר דאַרפֿן: קיך שער , מעסער שעף (איינער צו פּרובירן: וויקטאָרינאָקס שעף ס מעסער ), קאַטינג ברעט , גרינס פּילער, אַ דרוק קוקער מיט אַ סטימינג געשטעל (איינער צו פּרובירן: WMF Perfect Plus Pressure Cooker )
- מיט אַ שעף ס מעסער, רעפטל די דאַר פון די סטעם פון די אַרטיטשאָוק, לאָזן ווי פיל סטעם רוען ווי איר'ד ווי. שעפּן די האַרט יקסטיריער פון די רוען ביסל פון סטעם מיט אַ גרינס פּילער (די סטעם קענען זיין געגעסן אין די זעלבע וועג די האַרץ איז געגעסן). מיט קיך שער, סניפּ אַוועק די שאַרף ווייזט אַוועק פון די בלעטער. ווען איר באַקומען צו די טייטלי פארמאכט בלעטער אין דער שפּיץ, נוצן אַ קאָכער ס מעסער צו רעפטל די עצות אַוועק.
- אָרט אַ טריוועט אָדער אַ סטימינג געשטעל אין אַ גרויס דרוק קוקער, און לייגן גענוג וואַסער צו דערגרייכן די באַזע פון די דאַמפער. ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די אַרטיטשאָוקס, סטאַקינג זיי אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער אויב נייטיק, שלאָס די דעקל אין פּלאַץ, און ברענגען צו הויך דרוק איבער הויך היץ. ווען דרוק איז ריטשט, שטעלן די טייַמער פֿאַר 15 מינוט (17 מינוט פֿאַר עקסטרע-גרויס אַרטיטשאָוקס).
- אין די סוף פון די קוקינג צייַט, נוצן די שנעל-מעלדונג אופֿן צו אַרויסלאָזן די דרוק, און עפענען די דעקל אַוועק פון איר צו ויסמייַדן געטינג פארברענט דורך יסקייפּינג פּאַרע. ניצן טאָנגס צו באַזייַטיקן די וואַרעם אַרטיטשאָוקס. טעסט פֿאַר דאָננעסס דורך פּולינג איינער פון די בלעטער, עס זאָל ציען אַוועק לייכט און די פלייש אין די באַזע פון די בלאַט זאָל זיין ווייך. אויב די אַרטיטשאָוקס זענען נישט געטאן, שטעלן די דעקל צוריק, ברענגען די טאָפּ צו דרוק, און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט.
אונדזער באַליבסטע סערווינג פֿירלייגן
- צעשמעלצן קלעראַפייד פּוטער און לייגן אַ צעטל פון לימענע און שפּריצן פון זאַלץ, און נוצן עס פֿאַר דיפּינג.
- טונקען אין קנאָבל אַיאָלי אָדער כאָוממייד מייַאָנעז .
- אָפּשפּרונג די בלעטער, סקראַפּ די כערי טייל אַוועק פון די האַרץ, פערטל די האַרץ און וואָרף מיט ווינאַיגרעטטע צו אַרייַננעמען אין אַ סאַלאַט.
- מאַכן אַ געמיש פון ברעאַדקרומבס, מינסט קנאָבל, פּוטער, און גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז. שטעלן די געמיש צווישן די בלעטער פון האַלב אַרטיטשאָוקס, און באַקן אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט.
- שנייַדן האַלב לייטווייט אַרטיטשאָוקס, באַרשט די שנייַדן זייַט מיט קנאָבל פּוטער, און גריל פֿאַר 5 מינוט, ביז גריל מאַרקס דערשייַנען. דינען מיט אַ קוועטשן לימענע.
- ביינדלעך קאָכן, קלעפּיק אַרטיטשאָוק הערצער און סטעמס און קריימז אין עגגס ווי זיי שטופּן, צוזאמען מיט קאַפּערס און אַ ביסל פון גרייטיד מאַנטשעגאָ קעז.