דאס אַניוועסדיק פאַן איז פלייש רייַך, אַזוי הנאה עס מיט פאַרביק, פיברע-אָנגעפילט וועדזשיז. אָנהייבן מיט דעם וויבראַנט ראָוסטיד קאַראַט, עפּל, און סעלערי זופּ . דערנאָך, פאָרשלאָגן אַ סעלעקציע פון ראָוסטאַד וועדזשטאַבאַלז און סאַלאַדס, אַזאַ ווי ראָוסטיד בראַקאַלי מיט גינגער , אַ שיסל פון די מאָראָקקאַן פּאָמידאָר און פעפער סאַלאַט מאַטבאָוטשאַ (צוגרייטן עס מיט מאַסלינע ייל צו האַלטן עס קאָשער פֿאַר פסח), און ראָוסטיד פייע טייל עגגפּלאַנץ מיט פעטאַ און מינט (אַרויסרופן די זאַ'אַטאַר אויב איר ניט עסן קיטנייאָט בעשאַס פּאָסאַטש). פֿאַר פאַרבייַסן, דינען אַ פרוכט סאַלאַט אָדער קלעמענטינעס, אַ טעלער פון געשמאַק גלוטען-פריי פאַדזש בראַוניז , און קאַווע אָדער טיי.
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups matzo
- farfel
- 3 עגגס
- 1/4 טעפּל צוקער
- 2 טעפּלעך הייַזקע קעז (אָדער ג'ווינאַ לעוואַנאַ - ישראל ווייַס קעז)
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 1/2 טעפּל ונסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן און קולד צו צימער טעמפּעראַטור)
- 1/2 טעפּל אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ
- גאַרניש: צוקער פֿאַר מיקסינג
- גאַרניש: צימערינג פֿאַר מיקסינג
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F (180 ° C). לייטלי שמירן אַן 8 רענטגענ 8-אינטש באַקינג פּאַן.
2. שטעלן די מאַטזאָ פעפעל אין אַ גרויס שיסל און לייגן גענוג קאַלט וואַסער צו דעקן. ווייקן די מאַטזאָ פעפעל פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז ווייך, דעמאָלט פליסן אין אַ קאַלאַנדער.
3. אין אַ באַזונדער גרויס שיסל, שלאָגן די עגגס און צוקער ביז פּוכיק. לייג דעם הייַזקע קעז אָדער ג'ווינאַ לעוואַנאַ, זויער קרעם, צעלאָזן פּוטער, און אַפּריקאָס ייַנגעמאַכץ, און שלאָגן ביז קרימי.
לייג די סאָפאַנד פעפער און גערופֿן געזונט.
4. גיסן די געמיש אין די צוגעגרייט פּאַן. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען אַ קליין צימערינג און צוקער. שפּריצן די שפּיץ פון די קוגעל יוואַנלי מיט די צימערינג און צוקער געמיש. באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז די קעפל איז פעסט, די שפּיץ איז גילדענע ברוין, און אַ טעסטער ינסערטאַד אין די צענטער קומט אויס ריין, וועגן 45-50 מינוט. לאָזן אויף אַ דראָט ראַק פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער סלייסינג און דינען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 319 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 135 מג |
| סאָדיום | 345 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |