די געשמאַק יאַגדע ברומען באַראַלז זענען אַ געשמאַק דערצו צו קיין בראַנטש אָדער טיי! דינען מיט סאַנגריאַ , פּאַנקייקס , אָדער צימערינג ראָללס ! זיי זענען יבער גרינג צו מאַכן פאָרויס פון צייַט און קראָם געזונט פֿאַר אַ ביסל טעג!
בומבלעבעררי איז אַ טערמין מיין משפּחה דיסקאַווערד בשעת ווייקיישאַנינג אין קאַנאַדע! עס נאָר מיטל אַ בינטל פון פאַרשידענע בעריז אַלע געמישט צוזאַמען (און עס סאָונדס קיוטער ווי געמישט יאַגדע). עס קען אויך מיינען ראַבאַרבער אָדער פּיטשאַז! קיין קאָמבינאַציע פון זומער פירות אַרבעט טאַקע געזונט צוזאַמען!
אין דעם רעצעפּט איך געוויינט בלאַקבעריז, בלובעריז, ראַזבעריז, און ראַבאַרבער. אָבער, סטראָבעריז אָדער קיין אנדערע יאַגדע אַרבעט בישליימעס! איר קענען נוצן פאַרפרוירן, אָבער מאַכן זיכער צו טאָ און דינען זיי איידער ניצן אין דעם רעצעפּט.
דעם רעצעפּט מאכט עקסטרע ספּרוסעל טאַפּינג. איר קען לייגן ווי פיל אָדער ווי קליין סטריוסעל ווי איר ווי!
מאכט זיכער אז די פּאַן מיט פּערגמענט פּאַפּיר צו מאַכן זיכער גאָרנישט סטיקס! אויב איר טאָן ניט האָבן פּערטשאַסט פּאַפּיר איר קענען ברייקסאָוסלי שמירן און דעמאָלט מעלאָו די פּאַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פרוכט מיקסטשער:
- 2 טעפּלעך ראַבאַרבער (כאַפּט)
- 1 1/2 טעפּלעך בעריז (דיין ברירה!)
- 1 לימענע (דזשויסט)
- 1/3 טעפּל צוקער
- פֿאַר די קיכל יקער:
- 2/3 טעפּל פּוטער (סאָפאַנד)
- 3/4 גלעזל צוקער
- 1/2 לעפעלע מאַראַנץ פּינטעלע (אָדער לימענע זעסט)
- 1/2 לעפעלע וואַניל
- 1 יי
- 4 טיספּונז מילך
- 2 טעפּלעך מעל
- 1 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- פֿאַר די סטרעוסעל טאַפּינג:
- 1/2 טעפּל פּוטער (צעלאָזן)
- 3/4 גלעזל ברוין צוקער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 cups מעל
ווי צו מאַכן עס
פרוכט פילונג
- לייג די לימענע זאַפט און צוקער צו די פרוכט. קאָך צו פאַרבינדן און לאָזן זיצן בייַ מינדסטער 10 מינוט.
Cookie Base
- פּרעהעאַט די ויוון צו 375 דיגריז.
- קרעם צוזאַמען 2/3 טעפּל פון סאָפעניד פּוטער מיט 3/4 גלעזל פון צוקער. דעמאָלט לייגן אין 1/2 לעפעלע גרייטיד לימענע אָדער מאַראַנץ שאָלעכץ, 1/2 לעפעלע וואַניל, און 1 יי, שלאָגן ביז פּוכיק. דערנאָך קאָך אין 4 טיספּונז פון מילך.
- לייג אין 2 טעפּלעך פון מעל, 1 1/2 טיספּונז פון באַקינג פּודער און 1/4 לעפעלע פון זאַלץ.
- שורה אַ 9 קס 9 באַקינג פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און פאַרשפּרייטן די קיכל געמיש יוואַנלי אין די פּאַן. באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט, נאָר שטעלן די באַזע.
סטראַפּס טאַפּינג
- ווהיסק די זאַלץ און ברוין צוקער מיט די צעלאָזן פּוטער.
- ניצן אַ גאָפּל צו קאָך אין די מעל ביז עס פארמען גרויס ברעקלעך.
פּאַטינג עס אַלע צוזאַמען
- שפּריץ די פרוכט געמיש און לייגן עס אויף שפּיץ פון די קיכל באַזע יוואַנלי. Top מיט 1/2 צו 3/4 פון די סטריוסעל טאַפּינג און באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט ביז די ברעקל טאַפּינג איז בראַונד און די פרוכט איז סאָפאַנד.
- גראב אריין!!