קירבעס ברויט איז אַ ווונדערלעך שנעל ברויט רעצעפּט פֿאַר מאכן אין האַרבסט months. איך לייגן העלפט אַ גלעזל פון באַטערמילק צו די קירבעס לאַבן טייג, פֿאַר טאַם און ווייַל די זויער אין די באַטערמילק העלפט די באַקינג סאָדע פּראָדוצירן אַ ביסל מער העכערונג.
גערעדט פון באַקינג סאָדע, אויב עס איז געווען מער ווי זעקס חדשים זינט איר געקויפט די באַקינג פּודער און באַקינג סאָדע אין דיין שפּייַזקאַמער, וואָרף זיי אויס און קויפן נייַע. זיי זענען ביידע ביליק, אָבער זיי גיין אלנגעוויקלט שיין געשווינד און די פריש שטאָפּן וועט געבן דיין ברויט פיל בעסער העכערונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ¾ טעפּל אַלע-ציל מעל (225 גראַמז)
- 1 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- ½ לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 ½ טיספּונז ערד צימערינג
- 1 לעפעלע ערד ינגבער
- ½ לעפעלע ערד מושקאַט
- ¼ לעפעלע ערד קלאָוועס
- 1 ½ טעפּלעך קירבעס פּורע (350 גראַמז)
- ½ טעפּל בוטטערמילק
- 2 עגגס
- ½ טעפּל פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 º F.
- סיפט צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, צוקער, זאַלץ, צימערינג, ינגבער, מושקאַט און קלאָוועס.
- ונפּראָפּ די פּוטער און וואַרפן עס אין די מייקראַווייוו, אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל, פֿאַר וועגן אַ מינוט, ביז עס איז ונ דורך צעלאָזן. באַשטעטיקט עס באַזונדער אין צימער טעמפּעראַטור צו קילן, אָבער טאָן ניט לאָזן עס סאַלפייט ווידער.
- אין אַ באַזונדער מיקסינג שיסל, שלאָגן די עגגס און דעמאָלט לייגן די קירבעס פּיורע. קאָך צו פאַרבינדן.
- ונטערשטרייַכן פלייש און מעל אַ 9 "× 5" × 3 "באַקינג פּאַן אָדער שורה עס מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- גיסן אַ קליין סומע פון די צעלאָזן פּוטער אין די יי-קירבעס געמיש און קאָרמען עס אין. רעפּעאַט 3-4 מאל, לייגן אַ ביסל מער פון די פליסיק פּוטער יעדער מאָל ביז עס איז אַלע ינקאָרפּערייטיד.
- לייג די פליסיק ינגרידיאַנץ צו די טרוקן אָנעס און מישן פֿאַר 10 צו 15 סעקונדעס. די טייג וועט זיין וויזאַבלי לאַמפּי, אָבער דאָס איז גוט. עס איז וויכטיק צו נישט צו מישן דעם טייג, אָדער די קירבעס ברויט וועט זיין אויך האַרט. ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט זען קיין פּאַקאַץ פון טרוקן מעל, איר ניטאָ אַלע רעכט.
- אַמאָל די טרוקן און פליסיק ינגרידיאַנץ זענען געמישט, דזשענטלי גיסן די טייג אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַן און אַריבערפירן עס צו די ויוון מיד.
- באַקן 45-50 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון די לאַבן קומט ריין און די ברעג פון די ברויט סטאַרץ צו ציען אַוועק פון די פּאַן.
- אַמאָל די פּאַן איז קיל גענוג צו פאַרבינדן, קערפאַלי יבערקערן עס - די לאַבן זאָל פאַלן רעכט אויס, אַזוי מאַכן זיכער איר שטיצן עס מיט דיין אנדערע האַנט. לאָזן די לאַבן קיל די מנוחה פון דעם וועג אויף אַ דראָט געשטעל - אָבער עס איז גלייבן געדינט וואַרעם דריזזלעד מיט אַ געשמאַק וואַניל קייסטאַרד סאָוס גערופן קרעם אַנגליאַיסע .
מאכט איינער 9 "× 5" × 3 "לאַבן פון קירבעס ברויט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 195 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 56 מג |
| סאָדיום | 237 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |