מאַראַנץ סאַגע ברויט איז אַ שיינע, ליכט ברויט וואָס קענען זיין טאַסטיד און געדינט מיט מאַראַנץ מאַרמעלאַד פֿאַר פרישטיק אָדער עס קענען זיין סלייסט און געדינט מיט פריש פרוכט און קעז פֿאַר אַ דרויסנדיק לאָנטש. דעם רעצעפּט איז גרינג גענוג פֿאַר ביגינערז צו מאַכן און איז אַ פּשוט פרייד פֿאַר מער יקספּיריאַנסט ברויט בייקערז. די ערד סאַגע און פאַרבינדן פון מאַראַנץ גיט די ברויט אַ סאַפיסטאַקייטיד טאַם אַז אַלעמען קענען הנאה. דעם רעצעפּט פֿאַר מאַראַנץ סאַגע ברויט מאכט איינער לאַבן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל מאַראַנץ זאַפט
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1/2 טבספּ גרינס ייל
- 2 צפּ מאַראַנץ רינד (גרייטיד)
- 2 צפּ צוקער
- 2-1 / 2 צפּ אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 צפּ זעג (פיינלי ערד)
- 1 צפּ זאַלץ
- 3 טעפּלעך ברויט מעל וועגן
ווי צו מאַכן עס
- אין גרויס שיסל, לייגן די מאַראַנץ זאַפט, וואַסער, ייל, שאָלעכץ, צוקער, הייוון, סאַגע, און זאַלץ. מיקס ביז הייוון און צוקער זענען צעלאָזן.
- מישן אין גענוג מעל, אַ האַלב טעפּל אין אַ צייַט, צו מאַכן אַ ווייך טייג.
- דרייען טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט און ניד עס פֿאַר וועגן 5 מינוט, לייגן מער מעל, אַ לעפל אין אַ צייַט, אויב דארף.
- שטעלן טייג אין שמירן שיסל. פליפּ טייג איבער אין שיסל אַזוי אַז די שפּיץ פון די טייג איז אויך לייטלי גרויזד.
- קאָכן די טייג און לאָזן העכערונג אין וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה אָדער ביז טאָפּל אין פאַרנעם.
- פּאַנטש אַראָפּ טייג און קער עס אויס אויף אַ לייטלי פלאַוערד ברעט.
- געשווינד ניד די טייג פֿאַר וועגן 2 מינוט צו באַקומען די לופט באַבאַלז אויס.
- פאָרעם טייג אין אַ לאַבן און שטעלן טייג אין אַ גריסט, 9 רענטגענ 5 רענטגענ 2.5 אינטש לאַבן פּאַן.
- קאָווער עס און לאָזן העכערונג פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד.
- באַקן בייַ 375 דיגריז ף פֿאַר 45 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין.
עצות:
לערנען ווי צו מאַכן בריידיד ראָללס מיט די פּיקטורעד ינסטראַקשאַנז.
לערנען ווי צו מאַכן סווערל ראָללס מיט די פּיקטורעד ינסטראַקשאַנז.
לימענע און מאַראַנץ זאַלץ קענען זיין אלנגעזאמלט פאָרויס פון צייַט. מאַכן זיכער צו בלויז רייַבן אַוועק די בונט טייל פון די שאָלעכץ. דער ווייַס טייל, דער פּיט, וועט מאַכן די ברויט ביטער.
האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 49 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 312 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |