דו זאלסט נישט זיין אַוועקגענומען דורך דעם נאָמען פון דעם רעצעפּט - פויליש פאַרשימלט שטיקל אָדער פּלעסניאַק . עס איז געשמאַק און גרינג. עס איז געמאכט מיט פאַרשידענע פילינגז, אָבער די מערסט פאָלקס זענען פּרונעס, קאַרש, אָדער עפּל. דער נאָמען פֿאַר דעם שיכטע פאַרבייַסן איז דערשראָקן פון זייַן אויסזען.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גרויס יי יאָוקס
- 1 טעפּל צוקער, צעטיילט
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג פּודער
- 9 אונסעס (1 שטעקן + 2 טייבאַלספּונז) צימער-טעמפּעראַטור פּוטער
- 1 לעפל וואַניל
- 1 לעפל קאַקאַאָ פּודער
- 4 גרויס יי ווייַס
- 3 (12- צו 14-אונס) קאַנס פּרון אָדער קאַרש פּיראָג פילונג
ווי צו מאַכן עס
- צו מאַכן די טייג: אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן צוזאַמען יי יאָוקס און 1/2 טעפּל צוקער ביז דיק און לימענע-בונט. אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען מעל, באַקינג פּודער, פּוטער, און וואַניל. דעריבער לייגן די יי-יאָוק געמיש און מישן ונ דורך.
- טיילן טייג אין 3 ברעקלעך. מישן 1 טייל פון טייג מיט קאַקאַאָ פּודער ביז געזונט געמישט. ראַפּט יעדער שטיק פון טייג אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און ריפרידזשערייט פֿאַר 3 שעה.
- צו אַסעמבאַל דעם שטיקל: היץ ויוון צו 350 דיגריז. לייטלי מאַנטל אַ 13 קס9-אינטש פּאַן מיט קוקינג שפּריץ. נעמען איין שטיק פון טייג און זעמל עס צו פּאַסיק די דנאָ פון די צוגעגרייט פּאַן. פאַרשפּרייטן די פּרונע אָדער קאַרש פילונג יוואַנלי איבער די באַזע פון די שטיקל.
- אַראָפּנעמען די קאַקאַאָ-פלייווערד טייג פון די פרידזשידער און רייַבן עס אויף שפּיץ פון די פרוכט פילונג.
- אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן יי ווייץ מיט רימיינינג 1/2 גלעזל צוקער ביז סטיפפיק פּיקס פאָרעם און פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די גרייטיד קאַקאַאָ טייג.
- אַראָפּנעמען די לעצט חלק פון טייג פון די פרידזשידער און רייַבן עס אויף שפּיץ פון די וויי ווייַס. באַקן 40-60 מינוט אָדער ביז יי ווייץ זענען שטעלן און שפּיץ גאָלדען ברוין. זאל קיל גאָר אין די פּאַן איידער סלייסינג און דינען.