עס איז די בוטטערמילק אין דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש בוטטערמילק ריי ברויט וואָס גיט עס די טאַנג יוזשאַוואַלי פארבונדן מיט קאָרן ברעדז. עס נעמט די אַרבעט און צייַט אויס פון שאפן אַ זויער סטאַרטער.
בשעת ווייַס ברויט האט זייַן אָרט אין פויליש קוויזין, פּויליש זענען פלייש פאַנד פון קאָרן ברעדז און שוואַרץ ברעדז וואָס זענען געמאכט מיט 100% קאָרן מעל און נוצן קיין ווייַס מעל צו לייטאַן די לאַבן.
הנאה דעם העפלעך ברויט מיט זופּ, ווי טאָסט אָדער אַפֿילו אין סטאַפט אָדער זיס ברויט פּודינג. און דאָ זענען לעפטאָוווער ריי ברויט רעסאַפּיז .
SHORTCUT: גיי דעם קוויק טיפּ פֿאַר פאַסטער רייזינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל וואַסער (לוקוואָרם)
- 1 לעפעלע צוקער
- 1 לעפל
- הייוון (רעגע, ניט גיך העכערונג)
- 1 1/2 טעפּלעך בוטטערמילק (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 1/4 טעפּל אָדער 1/2 שטעקן פּוטער (צעלאָזן)
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 2 טעפּלעך קאָרן מעל
- 6 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל אָדער שיסל אָדער אַ שטיין מיקסער, לייגן אַלע ינגרידיאַנץ און מישן געזונט. ניד אויף נידעריק 7 מינוט אין מיקסער אָדער 10 מינוט דורך האַנט.
- אַריבערפירן צו אַ גרויס שמירן שיסל. פליפּ די טייג צו שמירן די דנאָ און דעקן מיט אָילעד פּלאַסטיק. זאל העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט ביז דאַבאַלד.
- היץ ויוון צו 400 דיגריז. שורה אַ גרויס באַקינג פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. פּאַנטש אַראָפּ טייג און פאָרעם אין 2 אַבלאָנג אָדער קייַלעכיק ברויט. אָרט אויף צוגעגרייט פּאַן , דעקן מיט אָילעד פּלאַסטיק און לאָזן העכערונג ביז כּמעט דאַבאַלד.
- באַרשט אויפגעשטאנען טייג מיט יי ווייץ פֿאַר אַ בלאַנק סקאָרינקע אָדער קלאָר וואַסער. מאַכן 4 דייאַגאַנאַסט פּליטקע קאַץ (נוצן אַ לאָם אָדער רייזער בלייד) אין די טייג און באַקן 25-30 מינוט אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער רעדזשאַסטערז 190-195 דיגריז. קיל אויף דראָט ראַקס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 73 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 8 mg |
| סאָדיום | 394 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |