טשוי האַלב פערראָ גיט דעם הייוון ברויט נאַטי טאַם און ויסגעצייכנט געוועב. עטלעכע בוימל, מילאַסיז, און ברוין צוקער לייג צו דעם טאַם אין דעם געשמאַק כאָוממייד ברויט. Farro איז אויך הויך אין פּראָטעין, פיברע, און מאַגניזיאַם.
אויב איר קענען ניט געפֿינען פראָראָ, מאַכן דעם ברויט מיט האַלב באַלדזשור אָדער קראַקט ווייץ.
מאַכן צוויי ברויט אָדער מאַכן אַ 9-אינטש פּאַן פון מיטאָג ראָללס און איינער לאַבן פון ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 cup farro
- 1 1/2 טעפּלעך בוילינג וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 3 טיספּונז זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז מילאַסאַז
- 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 2 1/2 טיספּונז
- אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/2 גלעזל וואַרעם וואַסער, וועגן 100 ו
- 1 גלעזל מילך, צימער טעמפּעראַטור, וועגן 70 ף צו 80 ף
- 1/2 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל
- 4 1/2 צו 5 טעפּלעך ברויט מעל, פּלוס מער פֿאַר נידינג
- אָפּטיאָנאַל: מעלטעד פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די פראָראָ אין די בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, אָפט סטימינג, ביז וואַסער איז אַבזאָרבד. אָדער נאָכפאָלגן די פּעקל אינסטרוקציעס. אַראָפּנעמען פון די היץ און גערודער אין די פּוטער זאַלץ, מילאַסיז, און ברוין צוקער. לאָזן שטיין ביז קולד צו לוקיוואַרם.
- אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די 1/2 גלעזל וואַרעם וואַסער מיט די הייוון און לאָזן שטיין פֿאַר 10 מינוט. לייג די מילך, גאַנץ ווייץ מעל, 2 טעפּלעך פון די ברויט מעל, און די קולד פראָאָ געמיש. מישן ביז בלענדיד; לאָזן פֿאַר 5 מינוט. לייגן 2 1/2 טעפּלעך פון ברויט מעל. ניד מיט די טייג קרוק אין אַ שטיין מיקסער אָדער דורך האַנט אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. לייג מער מעל, ווי דארף צו האַלטן די טייג פון סטיקינג צו די ייבערפלאַך (אָדער די שיסל אויב ניצן אַ מיקסער צו ניד). די טייג זאָל זיין גלאַט און גומע.
- גריס אַ גרויס שיסל. זאַמלען די טייג אין אַ פּילקע און אָרט אין די וילד שיסל. דרייַ צו מאַנטל אַלע זייטן מיט די בוימל. דעקן די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן פֿאַר וועגן 1 שעה, אָדער ביז דאַבאַלד, אין אַ פּלאַן-פֿרייַ אָרט אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אַ ביסל וואָרמער.
- פאָרעם די טייג אין ברויט און אָרט אין צוויי 9 קס 5 קס 3-אינטש לאַבן פּענס. קאָווער מיט אַ לייטווייט טיי האַנטעך און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן 45 מינוט, אָדער ביז דאַבאַלד.
- באַקן די ברויט אין אַ פּרעהעאַטעד 375 ו ויוון פֿאַר 30 מינוט, אָדער ביז די ברויט לויפט פּוסט ווען אַ לאַבן איז טאַפּט אויף די דנאָ. אויב קאָנטראָלירן טעמפּעראַטור מיט אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער, אַרייַנלייגן עס אין די צענטער פון די לאַף דורך די זייַט. די ברויט זאָל זיין וועגן 185 ף צו 190 עף.
- אַראָפּנעמען די ברויט פון די פּאַנס און לאָזן די ברויט קיל אויף ראַקס. אויב געוואלט, באַרשט מיט עטלעכע צעלאָזן פּוטער בשעת נאָך הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 64 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 414 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |