האַלטן דילינג מיט סטאַק ברויט, שמירן אַז פּאַן
ביסט איר מיד פון דיין ברויט געטינג סטאַק אין די פּאַן? עס איז אַ פּשוט לייזונג און עס ריקווייערז אַ געזונט-פּאַמעלעך פּאַן.
אַמאָל איר לערנען די גרונט טעכניק פֿאַר סמיילינג דיין פּאַן, דיין לאַבן פון ברויט וועט פאַלן רעכט אויס נאָך עס ס בייקט. דער גוט נייַעס איז אַז עס איז גרינג און איר מיסטאָמע האָבן אַלץ וואָס איר דאַרפֿן רעכט דאָ אין דער קיך.
ווי צו שמירן אַ ברויט פּאַן
פּונקט גרייסינג די ברויט פּאַן איז יקערדיק צו באַקומען די בייקט לאַבן פון ברויט אויס נאָך איר ציען עס פון די ויוון.
עס זענען אַ נומער פון ייטאַמז איר קענען נוצן, אַרייַנגערעכנט פראָסטינג, פּוטער, אָדער קוקינג בוימל .
צו מאַכן עס אַפֿילו גרינגער, איר קענען מאַנטל די פּאַן מיט אַ שיכטע פון פּראָסט קאָרעמאַל. דאס וועט נישט אַדכיר צו די ברויט, ווייַל עס איז נישט טייל פון די טייג, אַזוי עס איז ניט דאַרפֿן צו זאָרג אַז עס וועט טוישן אייער רעצעפּט.
- שמירן די לאַש פּאַן ונ דורך ניצן פעץ, קוקינג בוימל, אָדער פּוטער.
- פאַרשפּרייטן עס יוואַנלי אויף די דנאָ און אַלע זייטן פון די פּאַן ניצן דיין פינגער אָדער אַ פאָלדעד פּאַפּיר האַנטעך.
- אויב איר זענט באַקינג אַ זיס פאַרבייַסן ברויט, האַלטן דאָ. די פּאַן איז גרייט צו זיין געוויינט.
- פֿאַר ווייַס אָדער גאַנץ ווייץ ברויט, נוצן פּראָסט קאָרעמאַל צו פאַרמייַדן סטיקינג. שטעלן אַ האַנדפול פון קאָרנמעאַל אין די לאַבן פּאַן און קער די פּאַן אַזוי אַז די דנאָ און זייטן זענען באדעקט.
- נאָך די ברויט איז בייקט, באַקומען עס אויס פון די פּאַן איז ווי פּשוט ווי טורנינג די פּאַן איבער. די ברויט וועט פאַלן רעכט.
עצות און טריקס
בשעת שמירן די פּאַן איז פּשוט, עס זענען אַ ביסל עצות וואָס וועט ענשור דיין ברויט ס אַ הצלחה.
- אויב איר זענט ניצן פּוטער, טאָן ניט לאָזן קלאַמפּס פון פּוטער אין די פּאַן.
- היט דיין פּוטער ראַפּערז און נוצן זיי צו שמירן די לאַבן פּאַן.
- שפּריץ אָילס וועט אַרבעט געזונט, כאָטש איר וועט וועלן צו ענשור אַז איר באַקומען אַפֿילו קאַווערידזש. ניצן אַ פּאַפּיר האַנטעך צו פאַרשפּרייטן עס אין אַ דין שיכטע, אָבער ניט מער ווי שפּריץ.
- אויב איר 'רע ניצן ייל, זיין זיכער צו סאָפּ אַרויף קיין פּאַדאַלז אַז פאָרעם אין די פּאַן. זיי טענד צו בויען זיך סלאָולי איבער די ערשטער ווייניק מינוט, ספּעציעל אין די עקן און צוזאמען די עדזשאַז, ווי די ייל סליידז אַראָפּ די זייטן.
האָפּקען די פּאַן
אויב איר טאַקע באַקומען פראַסטרייטאַד מיט דיין ברויט פּאַנס, איר קענען שפּרינגען זיי לעגאַמרע. זיי ניטאָ פארלאנגט פֿאַר רובֿ ווייַס, ווייץ, און שנעל ברויט רעסאַפּיז אַז האָבן אַ געדיכט טייג און איר וועט האָבן אַ בישליימעס לאַש ברויט אָן פּאַן.
פון קורס, דיין ברויט וועט נישט האָבן דעם כסימע סענדוויטש-נוסח לאַבן פאָרעם. אַנשטאָט, עס וועט האָבן מער פון אַ ראַונדיד אַרטיסיסאַל קוק ווי די בעקערייַ אָפפערס. די סלייסיז מאַכן גאנץ סאַנדוויטשיז און פילע מענטשן פאקטיש בעסער די פאָרעם איבער די טראדיציאנעלן סענדוויטש לאַבן.
אלא ווי אַ לאַבן פּאַן, פאָרעם דיין ברויט טייג . נאָך פּינטשינג נאָענט די סימז, שטעלן די לאַבן אַנטו אַ גריסט קיכל בויגן, דעריבער לאָזן עס העכערונג און באַקן עס ווי איר נאָרמאַלי וואָלט. פֿאַר דעם צוועק שפּריץ ייל אַרבעט בישליימעס און דאָרט ס ניט דאַרפֿן צו אַרייַננעמען קאָרנמאַל ווייַל עס קען נישט באַקומען סטאַק אין די פּאַן.