די זיסקייַט פון די געהאַקט עפּל און די שפּינאַט פון די בייקאָן מאַכן אַ חידוש און געשמאַק קאָמבינאַציע פון פלייווערז. איך ליבע זיי ווי זיי זענען, אָבער פילן פֿרייַ צו לייגן 1/2 גלעזל פון געהאַקט פּעקאַנז אָדער זונרויז זאמען פֿאַר אַ ביסל מער כראָמטשען.
מאַכן די מאַפאַנז פֿאַר אַ אָפּרוטעג בראַנטש אָדער פרישטיק מייַכל, אָדער באַקן זיי און נעמען זיי צוזאמען צו אַרבעטן אָדער אַ מאָרגן באַגעגעניש.
זען אויך:
Apple Crumble Muffins
Top 20 בעסטער מאַפאַן רעסיפּעס
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ounce (1/2 cup) butter, softened
- 1/2 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 2 טייבאַלספּונז צימערינג
- 2/3 טעפּל מילך
- 3/4 גלעזל פיינלי געהאַקט עפּל
- 1/2 טעפּל דייסט
- האַלב און ויסגעשעפּט בייקאָן
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 עף.
- שפּריץ מאַפאַן טעפּלעך מיט נאַנסטיק באַקינג שפּריץ אָדער קוקינג שפּריץ.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל מיט עלעקטריש מיקסער, קרעם פּוטער און ברוין צוקער ביז ליכט. קלאַפּן אין די עגגס ביז געזונט בלענדיד.
- אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, און צימערינג; קאָך אָדער וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך.
- לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ צו די קרימד געמיש, אָלטערנייטינג מיט די מילך. קאָך נאָר ביז געמישט. פאַרלייגן אין די עפּל און בייקאָן ביז בלענדיד.
- תיכף לעפל די טייג אין די צוגעגרייט מאַפאַן פּאַן, פילונג די טעפּלעך וועגן דרייַ-קוואַרטערס פול.
- באַקן פֿאַר 18-22 מינוט, ביז לייטלי ברוין.
- קיל אין די פּאַן פֿאַר וועגן 10 מינוט, דעמאָלט באַזייַטיקן צו אַ געשטעל צו קילן גאָר.
מאכט 12-15 מאַפאַנז.
עקספּערט עצות
- ווייַל שנעל ברעדז און מאַפאַנז נעמען די רייזינג פּראָצעס ווי באַלד ווי די טרוקן ינגרידיאַנץ און די נאַס ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, עס ס אַ גוטע געדאַנק צו האָבן די ויוון פּרעהעאַטעד און פּאַנס גרייט איידער איר אָנהייבן צו צוגרייטן דעם טייג.
- צו אַדאַפּט די רעצעפּט פֿאַר מיני מאַפאַנז, נוצן אַ מיני מאַפאַן פּאַן. פּלאָמבירן די גריסט מיני מאַפאַן טעפּלעך וועגן דרייַ-קוואַדראַט פול און רעדוצירן די באַקינג צייַט צו וועגן 10 מינוט. דער רעצעפּט וועט מאַכן 30-36 מיני מאַפאַנז.
- באַקן דעם נעצבוים און ברוין צוקער בייקאָן פֿאַר דעם רעצעפּט. צעברעקלען און פאַרלייגן 1/2 טעפּל אין די טייג. באַקן ווי דירעקטעד.
- ניצן אַ 1/4 גלעזל ייַזקרעם שעפּ אָדער מעסטן גלעזל צו שעפּ די טייג אין די מאַפאַן טעפּלעך, איך נוצן דעם צעראָלל סקופּ, # 16. עס מיטל אַ גאנץ 1/4-טעפּל, די גאנץ גרייס פֿאַר נאָרמאַל מאַפאַנז און קאַפּקייקס. עס אַרבעט גוט פֿאַר ייַז קרעם און גרויס מיטבאָלז.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 159 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 81 מג |
| סאָדיום | 214 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |