ווען איר קאַנדזשער אַרויף ירעלאַנד, איר מסתּמא טראַכטן פון סלאָופּינג דאַשט-דאַך הייזער מיט גאַרדענס אין פראָנט און ריזיק פיירפּלייס ין ווו זייַן אָונערז נעמען אָפּדאַך פון ירעלאַנד ס אָפט רעגן.
אויף די טיש דורך די פייַער איר וואָלט אָפט געפֿינען אמת איריש קאַנט , אַ רעגולער מאָלצייַט פון פּראָסט מענטשן. עס איז שטענדיק געמאכט מיט לאַם , אַניאַנז, און פּאַטייטאָוז (פון לויף), קיין פראגעס געפרעגט. נאָך וואָס, ווערייישאַנז זענען פארבליבן. רוב מענטשן לייגן קעראַץ, און עס איז נישט ומגעוויינטלעך צו געפֿינען פּאַרסניפּס, פּיז, טרוסקס, און / אָדער סעלדעריי.
אין דעם רעצעפּט וואָס אויס אין דער פרוגאַל גאָורמעט אויף אונדזער יממיגראַנט אָוטערס פון דזשעף סמיט, אַניאַנז, קעראַץ און פּאַטייטאָוז קייַלעכיק אויס די האַרציק שיסל. מאַכן דעם סטאַוו דעם טאָג פריער ווייַל עס איז אַפֿילו בעסער ריכייווד.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט בייקאָן (טיקעד סלייסט, דייסט)
- 6 פונט לאַם (באָאָעלעסס אַקסל, שנייַדן אין 2-אינטש ברעקלעך)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פעפער (פרעשלי ערד)
- 1/2 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (פּילד און פיינלי געהאַקט)
- 1 גרויס ציבעלע (געל, פּילד און פיינלי געהאַקט)
- 4 טעפּלעך לאַגער (כאָוממייד אָדער קאַנד, רינדערנס)
- 2 טיספּונז צוקער
- 4 טעפּלעך קעראַץ (שנייַדן אין 1-אינטש ברעקלעך)
- 2 גרויס אַניאַנז (געל, פּילד און סלייסט)
- 3 פונט פּאַטייטאָוז (פּילד, קוואַדראַט, און שנייַדן אין 1/2-אינטש ברעקלעך)
- 1 לעפעלע טיים (דאַר, גאַנץ)
- 1 בייַ בלאַט
- 1/2 טעפּל ווייַס ווייַן (טרוקן)
- גאַרניש: פּעטרעשקע (געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- סוץ די בייקאָן אין אַ גרויס סקאָווראָדע. רעסערווע די פעט און ביי בייקאָן.
- אָרט די לאַם, זאַלץ, פעפער און מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. וואָרף צו מאָלן די פלייש יוואַנלי.
- רעפרעשינג די סקאָווראָדע. אין באַטשאַז, ברוין די לאַם אין די רעזערווירט בייקאָן פעט. אויב איר לויפן אויס פון פעט, נוצן אַ ביסל בוימל.
- אַריבערפירן די בראַונד פלייש צו אַ 10-קוואַרט סטאָוועטאָפּ קאַססעראָלע, געלאזן 1/4 טעפּל פון פעט אין די סקאָווראָדע.
- לייגן די קנאָבל און 1 געהאַקט געל אַניאָן צו די פּאַן און סוט ביז די ציבעלע הייבט צו פֿאַרב אַ ביסל.
- לייג די קנאָבל-ציבעלע געמיש צו די פאַן, צוזאמען מיט די רעזערווירט בייקאָן ברעקלעך, רינדערנס לאַגער, און צוקער.
- קאָווער און מליען פֿאַר 1 1/2 שעה, אָדער ביז ווייך.
- לייג די קעראַץ, די 2 סלייסט אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, טהימע , בייַ בלאַט און ווייַן צו די טאָפּ און מימער, באדעקט פֿאַר וועגן 20 מינוט, אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- טשעק פֿאַר זאַלץ און פעפער איידער געדינט און לייגן אויב דארף.
- Top מיט די פּעטרעשקע גאַרניש איידער געדינט.
אַקאַמפּאַניז
דינען דעם איריש דישן מיט איריש סאָדע ברויט אויב איר האָט צייַט פֿאַר אַ ביסל פון עקסטרע קוקינג. אויב ניט, דינען האַרץ ברויט ווי סאָורדאָו אָדער אַרטיס פֿאַר אַ כאַרמאָוניאַס געוועב מיט די סטאַוו.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 911 |
| גאַנץ פאַט | 52 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 233 מג |
| סאָדיום | 889 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 68 ג |