דאָ ס אַ טאַקע גוט איריש סאָדע ברויט רעצעפּט וואָס איז שנעל און גרינג צו באַקן. די סמעטענע און באַטערמילק מאַכן די ברויט זייער ווייך און פייַכט. דעם ברויט איז די שליימעסדיק אַקאַמפּנימאַנט צו אַ מאָלצייַט פון קאָרנעד רינדערנס און קרויט אויף סט פּאַטריק ס טאָג, אָדער ווי אַ מאָלצייַט אַקאַמפּנימאַנט קיין צייַט. עס איז פייַן וואַרעם פון די ויוון, מיט פּוטער מעלטינג אין עס.
איר קענען אויך מאַכן דעם מיט פאַרשידענע דאַר פרוכט. פּרוּווט טרוקן קראַנבעריז אָדער טשעריז, דאַר קעראַנץ, אָדער דאַר פלייש געהאַקט אַפּראַקאַץ. און יאָ, איר קענען דורכנעמען די קאַראַוויי זאמען אויב איר'ד ווי.
פּרוּווט דעם ברויט טאָוסטאַד, פאַרשפּרייטן מיט כאַפּט האָניק אָדער עטלעכע מאַלענע אָדער טרוסקאַווקע קלעם. עס איז אויך געשמאַק ווי פראנצויזיש טאָסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך מעל
- 1/2 טעפּל צוקער
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טיספּונז קאַראַוויי זאמען
- 2 עגגס, לייטלי געשלאגן
- 1 טעפּל בוטטערמילק
- 1 טעפּל זויער קרעם
- 2 טעפּלעך רייזאַנז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ף. שפּריץ אַ 9 "קייַלעכיק שטיקל פּאַן מיט אַ נאַנסטיק באַקינג שפּריץ מיט מעל און שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל, צוקער, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, זאַלץ, און קאַוואַיי זאמען און קאָך צו פאַרבינדן.
- אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די עגגס, באַטערמילק, און זויער קרעם און שלאָגן ביז גלאַט. די בוימל געמיש אין דער מעל געמיש נאָר ביז מעל איז כּמעט מויסאַנד; קאָך אין רייזאַנז.
- ניד די טייג רעכט אין די שיסל וועגן 10-12 מאל. די טייג איז ווייך און קלעפּיק.
- אָרט די טייג אין די צוגעגרייט פּאַן און פּונקט אַראָפּ דזשענטלי, פאָרמינג אַ ראַונדיד בערגעלע. קאַט צוויי 4-אינטש לאַנג און 3/4-אינטש טיף סלאַשיז צו פאָרעם אַ קרייַז אין די שפּיץ פון די ברויט.
- באַקן די ברויט פֿאַר 65-75 מינוט אָדער ביז עס איז בראַונד און סאָונדס פּוסט ווען איר טאַש עס מיט דיין פינגער. אַראָפּנעמען די ברויט פון די פּאַן און אָרט אויף אַ דראָט געשטעל צו קילן. דינען וואַרעם.
איר קענען אויך באַקן דעם איריש סאָדע ברויט אין צוויי 8 "רענטגענ 4" לאַבן פּאַנס. שפּריץ די פּאַנס מיט אַ נאַנסטיק באַקינג שפּריץ מיט מעל. באַקן בייַ 350 ו פֿאַר 45-55 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין צענטער פון ברויט קומט אויס ריין, די ברויט זענען טונקל ברוין און געזונט פּוסט ווען טומפּטיד.
אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען באַקן עס פֿרייַ-פאָרעם אויף אַ קיכל בלאַט. נאָר קלייַבן די טייג אין אַ פּילקע מיט פלערד פינגער. פאָרן עס אין אַ 8 "פּילקע אויף אַ גריסט קיכלעך בלאַט.פּלייס בייַ 350 ו פֿאַר 45-55 מינוט ביז גאָלדען ברוין.די ברויט וועט פלאַטאַן זיך אַ ביסל, ווי עס איז קיין פּאַן צו האַלטן זייַן פאָרעם, אַזוי עס באַקן פֿאַר ווייניקער צייַט .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 214 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 48 מג |
| סאָדיום | 350 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |