אין דעם רעצעפּט פֿאַר סערביש קאָלעסלאַוו, עסיק און ייל זענען געניצט צו אָנטאָן די שרעדיד קרויט אַנשטאָט פון זויער קרעם, מייַאָנעז אָדער שווער קרעם.
עס איז אַ גאנץ וואַרעם-וועטער סאַלאַט ווייַל די מורא פון מייַאָנעז זיצן אויס אין די היץ און קאָזינג עסבאָרבאָרן קרענק איז אַ מוט פונט.
עטלעכע קוקס לייגן שרעדיד מער, אָבער אנדערע לאָזן עס אויס לעגאַמרע. ווי מיט רעסאַפּיז פון דעם טיפּ, די שיסל טייסץ בעסער ווען געמאכט עטלעכע שעה אָדער אַפֿילו אַ טאָג פאָרויס. קויפן שרעדיד קרויט און קעראַץ צו ראַטעווען צייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט שרעדיד קרויט
- 1/4 גלעזל קעראַץ (פּילד און שרעדיד)
- 1/4 טעפּל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 3 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל בוימל (גרינס אָדער טשינאַ)
- 1 לעפעלע צוקער (ווייַס)
- 1 לעפל עסיק (אָדער מער טעם)
- 1/8 לעפעלע סעלדעריי זוימען
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1/2 לעפעלע ווייַס פעפער (אָדער געשמאַק)
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, וואָרף צוזאַמען די קרויט, קעראַץ, ציבעלע, און פּעטרעשקע.
- אין אַ באַזונדער קליין שיסל, ונ דורך פאַרבינדן די בוימל, צוקער, עסיק, סעלדעריי זוימען, זאַלץ, ווייַס פעפער, און לימענע זאַפט.
- וואָרף מיט קרויט געמיש ביז געזונט קאָוטאַד.
- פרידזשידער, באדעקט, פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה אָדער יבערנאַכטיק. ווען גרייט צו דינען, מישן קאָלעסלאַוו און סטרויערן סעאַסאָנינגס.
מער סערביש פּיקניק פאָאָדס
דאָ ס אנדערן סאַלאַט באזירט אויף עסיק און ייל אַנשטאָט פון מייַאָנעז- סערביש קאַרטאָפל סאַלאַט - וואָס איז אָפט געדינט צוזאמען מיט סערביש-גרין בינז אין קירך פּיקניקס און חזיר און לאַם בראָטן.
איר מיסטאָמע אויך וואָלט זען סערביש שיש קעבאַבס , סערביש סאָסידזשיז , סערביש האַמבורגערס , און סערביש נוס זעמל פֿאַר פאַרבייַסן.
דרויסנדיק קוקינג, גרילינג, און ספּי ראָוסטינג זענען טראדיציאנעלן פארמען פון עסנוואַרג צוגרייטונג צווישן סערבס וואס מייַכל פעאַסטינג ווי אַ סימכע פון לעבן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 29 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 408 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |