זינט איך שטענדיק האָבן עקסטרע רייף bananas ליגנעריש, איך מאַכן אַ באַנאַנע ברויט (אָדער באַנאַנע מאַפאַנז) בייַ מינדסטער צוויי מאָל אַ חודש - פֿאַר מיר, עס איז טאַקע אָדער אַז אָדער סמאָאָטהיעס און איך וויסן איך בין נישט דער בלויז איינער וואס טוט דאָס. ווייל געווארן אַזאַ אַ געוווינהייטן באַנאַנע ברויט פאַבריקאַנט, איך האָבן קומען צו עקספּערימענט מיט אַ ביסל אַנדערש ווערייישאַנז אין ינגרידיאַנץ פֿאַר טעם און בעסער געזונט. דעם רעצעפּט אין באַזונדער רופט פֿאַר באַנאַנע ברויט מיט קאָקאָסנוס ייל, און איך צוזאָג איר וועט נישט זיין דיסאַפּויניד. איך טאַקע געמאכט דעם באַנאַנע ברויט, און עס איז געווען זייער געזונט באקומען - דאָס איז זייער פייַן און אויך פריזיז.
מאכן באַנאַנאַ ברויט מיט קאָקאָסנוס אָיל
קאָקאָסנוס בוימל איז זייער האַנטיק ינגרידיאַנט צו באַטראַכטן אויב איר האָט עמעצער וואס איז לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט אין דיין הויז. א נאַטירלעך, פאַבריק מקור פון סאַטשערייטאַד פעט, קאָקאָסנוס ייל איז געזאגט צו פאָרשלאָגן אַ באַלעבאָס פון געזונט בענעפיץ ווי עס האט אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטיוויראַל, און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און איז פּורפּאָרטעד צו גיכקייַט אַרויף מאַטאַבאַליזאַם און העכערן וואָג אָנווער.
ווען סאַבסטאַטוטינג קאָקאָסנוס בוימל פֿאַר פּוטער אין קיין רעצעפּט, געדענקען אַז קאָקאָסנוס ייל איז אַ ביסל פאַטטיער ווי פּוטער - אָבער אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש פון קאָקאָסנוס בוימל פֿאַר פּוטער איז בעסטער. איך ווי צו נוצן רוי, אַנפינישט, צעלקע קאָקאָסנוס ייל ווי עס וועט האָבן אַ זייער מילד קאָקאָסנוס טאַם און רייעך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 זייער צייַטיק bananas
- ⅓ גלעזל קאָקאָסנוס בוימל
- ¾ טעפּל צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 ם טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע ערד צימערינג
- ½ לעפעלע זאַלץ
- ½ טעפּל פינצטער שאָקאָלאַד טשיפּס (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F. פראָזע אַ 9 רענטגענ 5-ינש לאַבן פּאַן, אָדער שפּריץ מיט קוקינג שפּריץ
אָרט די bananas אין אַ גרויס מיקסינג שיסל און מאַך זיי מיט אַ גאָפּל. לייג די קאָקאָסנוס ייל און צוקער צו די bananas, און קלאַפּן מיט אַ גאָפּל אָדער אַן עלעקטריש מיקסער ביז גלאַט. קלאַפּן אין די עגגס און וואַניל.
אין אַ מיטל שיסל, וויסק צוזאַמען די מעל, באַקינג סאָדע, צימערינג, און זאַלץ.
ביסלעכווייַז לייגן די מעל געמיש צו די באַנאַנע געמיש, בייַ נידעריק גיכקייַט מיט די מיקסער (אָדער ניצן אַ גומע ספּאַטשולאַ אָדער גאָפּל) נאָר ביז געזונט-ינקאָרפּערייטיד, אָבער טאָן ניט אָווערמיקס, וואָס וועט טראָגן אַ האַרט באַנאַנע ברויט. קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס אויב ניצן. סקראַפּ די קאָקאָסנוס באַנאַנע ברויט טייג אין די צוגעגרייט לאַבן פּאַן.
באַקן פֿאַר וועגן 55 מינוט ביז אַ ווודאַן שיווערז אָדער אַ שאַרף מעסער ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט ריין. קיל אין די פּאַן אויף אַ דראָט געשטעל פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט קער אויס פון די פּאַן און ענדיקן קאָאָלינג אַפּרייט אויף די דראָט געשטעל.
וואָס די קינדער קענען טאָן: צעטל די bananas, מעסטן די ינגרידיאַנץ, מישן אַרויף די טייג, און טאָן ניט פאַרגעסן - פּרעהעאַט די ויוון! עס איז קיינמאָל צו פרי צו וויסן ווי צו טאָן עס! איר קען לאָזן זיי באַשליסן וועגן צי ניט צו שאָקאָלאַד טשיפּס - כאָטש אין מיין דערפאַרונג, די ענטפער צו וואָס וועט שטענדיק זיין יאָ.
איר קענען אויך מאַכן די ווי מאַפאַנז , און זיי וועלן מאַכן 14-18 רעגולער מאַפאַנז. רעדוצירן די קוקינג צייַט צו וועגן 25 מינוט. קיל אין די פּאַן פֿאַר וועגן 10 מינוט, און קער זיי אויס אַנטו אַ דראָט געשטעל צו ענדיקן קאָאָלינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 265 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 76 מג |
| סאָדיום | 254 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |