ניצן דעם געשמאַק שאָקאָלאַד גלייז-אָדער ייסינג-אויף סלייסאַז פון פונט שטיקל אָדער אויף קלאָר פּוטער קיכלעך אָדער באַרס. מאַכן עס דין צו רעגנדל איבער אַ שטיקל אָדער דאָונאַץ , אָדער טיקאַן עס מיט עקסטרע קאַנפעקשאַנערז 'צוקער פֿאַר אַ מער היפּש קאָוטינג.
דעם רעצעפּט וועט מאַכן גענוג שאָקאָלאַד גלייז צו רעגנדל איבער אַ לאַבן שטיקל אָדער בונדט שטיקל , און עס איז גרינג דאַבאַלד.
אויב איר זוכט פֿאַר אַ דין שאָקאָלאַד ייסינג אָדער גלייז וואָס וועט ווערן פעסט, נישט קלעפּיק, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט ברירה. די ייסינג שטעלט צו מאַכן אַ גאנץ קאָוטינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 אונסעס שאָקאָלאַד (ונסוועעטענעד)
- 1 גלעזל קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער (בוילינג)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די פּוטער און שאָקאָלאַד אין אַ פאַן איבער נידעריק היץ. קאָכן, סטימינג ביז צעלאָזן. אַלטערנאַטיוועלי, שטעלן די שאָקאָלאַד און פּוטער אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו אויף מיטל פֿאַר וועגן 1 מינוט. סטיר און פאָרזעצן צו היץ פֿאַר וועגן 15 סעקונדעס אין אַ צייַט, סטערינג צווישן ינטערוואַלז, ביז די שאָקאָלאַד און פּוטער זענען צעלאָזן און גלאַט.
- מעזשער די קאַנפעקשאַנערז 'צוקער און דעמאָלט סיפט עס אין אַ קליין שיסל.
- צאַפּן די סיפטיד קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אין די צעלאָזן פּוטער און שאָקאָלאַד. קלאַפּן די געמיש, לייגן אַ ביסל אַמאַונץ פון בוילינג וואַסער ביז טינטעד ווי געוואלט. אויב איר פּאַסירן צו געפֿינען עס אויך דין, לייגן אַ ביסל מער קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. אויב אויך דיק, לייגן מער הייס וואַסער.
- דריזזלע די שאָקאָלאַד גלייז איבער שטיקל אָדער נוצן עס ווי אַ קיכל אָדער בראַוני ייסינג. עס מאכט אַ ויסגעצייכנט גלייז פֿאַר קרעם פּאַפס, עקלאַירס, אָדער דאָונאַץ.
- אויב עס שטייט צו לאַנג, עס וועט טיקאַן. נאָר לייגן עס איבער די היץ צו דין עס ווידער.
Variation Ideas
- פֿאַר נאָך טאַם, לייגן וועגן 1/4 צו 1/2 לעפעלע פון וואַניל עקסטראַקט צו די גלייז, אָדער לייגן וועגן 1/8 לעפעלע פון מאַנדל עקסטראַקט.
- גאַרניש די גלייזד פאַרבייַסן מיט בונט צוקער אָדער ספּרינגקאַלז איידער די גלייז כאַרדאַנז.
- לייג 1/4 צו 1/2 לעפעלע פון מינץ עקסטראַקט פֿאַר אַ שאָקאָלאַד מינץ גלייז, און דעמאָלט שפּריצן די גלייזד שטיקל אָדער פאַרבייַסן מיט געהאַקט פעפערמינט זיסוואַרג, אויב געוואלט.
- פֿאַר עטלעכע מאָוקאָו טאַם, לייגן וועגן 1 טיספּונז פון עספּרעסאָו פּודער אָדער רעגע קאַווע גראַניאַלז.
עצות
- אויב איר האָבן צו דעקן אַ פראָסטעד קוכן און טאָן ניט האָבן אַ שטיקל דעקן אָדער טרעגער, אַרייַנלייגן טאָאָטהפּיקס אין די שטיקל איבער שפּיץ און זייַט פון די שטיקל, ספּייסינג זיי וועגן 4 צו 5 אינטשעס באַזונדער. אָרט אַ ביסל שיץ פון פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער פויל איבער דעם שטיקל, טאַקינג די ענדס אונטער די טעלער צו דעקן עס גאָר.
- צו פרייען פראָסטעד קיכלעך אָדער באַרס, צולייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט אין אַ איין שיכטע; פרירן און דעמאָלט אַריבערפירן זיי צו אַ סטאָרידזש קאַנטיינער. לאַבעל און פרייז די קיכלעך פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים.
- א ווייַס פילם אויף ונסוועעטענעד שאָקאָלאַד איז גערופן "פעט בלום". עס איז געפֿירט דורך טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַן און איז בישליימעס פייַן צו נוצן אין רעסאַפּיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 503 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 32 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 73 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |