די רינדערנס קורץ ריבס זענען פּאַמעלעך קאָכן מיט פאַרפרוירן לימאַ בינז און מאַשרומז. דאס איז אַ זייער גרינג און פלייווערפאַל רעצעפּט.
אויב איר קענען נישט געפֿינען גוט, מייטי קורץ ריבס, איר קענען נוצן טשאַק בראָטן, שנייַדן אין דיק סלייסיז, אָדער נוצן סטייינג רינדערנס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 - 4 פונט מעאַטי רינדערנס קורץ ריבס אויף די ביין
- 16-20 ounces פאַרפרוירן לימאַ בינז
- 1 קענען קאַנדענסט רינדערנס גערשטן זופּ
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 קאָנווערט טרוקן ציבעלע זופּ מישן
- 1 קענען (3 צו 6 אונסעס) סלייסט מאַשרומז
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1/4 גלעזל קאַלט וואַסער
ווי צו מאַכן עס
אָרט ריבס און לימאַ בינז אין די קראַקפּאַט.
אין אַ שיסל, פאַרבינדן זופּ, 1/2 גלעזל וואַסער, ציבעלע זופּ מישן, און ונדראַינעד מאַשרומז.פּור איבער קורץ ריבס.
קאָווער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר 9-11 שעה אָדער ביז פלייש איז ווייך. אַריבערפירן יויך צו אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. קאַמביין 1/4 טעפּל קאַלט וואַסער מיט מעל; קאָך ביז גלאַט. קאָך אין די בוילינג יויך און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, ביז טיקאַנד.
דינען יויך מיט די קורץ ריבס און לימאַ בינז.
באדינט 4 צו 6.
עקספּערט עצות
קורץ ריבס זענען שנייַדן פון די טשאַק אָדער ריב געגנט. זיי יוזשאַוואַלי האָבן אַ גוואַלדיק סומע פון פלייש און פעט. 1 פונט פּער מענטש איז וועגן רעכט פֿאַר געדינט גרייס. איר זאל געפֿינען באָונלעסס קורץ ריבס, וואָס זענען שנייַדן פון די טשאַק אָדער די טעלער. א טשאַק טאָפּ בראָטן קען זיין געניצט אין דעם רעצעפּט אַנשטאָט פון קורץ ריבס.
Variations
אָמיט די לימאַ בינז און לייגן סלייסט קאַראַץ און גרויס טשאַנגקס פון פּאַטייטאָוז וועגן 6-7 שעה איידער די קורץ ריבס וועט זיין געטאן.
זען אויך
סלאָו קוקער באָנאָעסס ביף קורץ ריבס