דעם אַנאַנאַס שאָך פּיראָג איז אַ ווונדערלעך קאָמבינאַציע פון די טראַפּיקאַל פלייווערז פון קאָקאָסנוס און אַנאַנאַס. איך געמאכט די פּיראָג מיט אַ פאַרפרוירן סקאָרינקע (זען די בילד) און מיין משפּחה ליב געהאט עס! ניצן אַ רעגולער אָדער גלוטען-פֿרייַ סקאָרינקע פֿאַר דעם פּיראָג.
די רעצעפּט מאכט גענוג פילונג פֿאַר אַ כאָוממייד טיף שיסל פּיראָג. אויב איר נוצן אַ נאָרמאַל 9-אינטש פאַרפרוירן פּיראָג קראַסט, איר קען האָבן עטלעכע וידעפדיק פילונג. איר קען שטעלן די עקסטרע אין אַ באַטערד ראַמעקין און באַקן די קליין קאַסטערד מיט די פּיראָג.
איך יוזשאַוואַלי פּאַר-באַקן די פּיראָג סקאָרינקע פֿאַר אַ קאַסטערד טיפּ פון פּיראָג צו ויסמייַדן אַ סאַגגי דנאָ, אָבער אַז ס אַפּשאַנאַל. גיי די אינסטרוקציעס אויף דיין פּיראָג געבעקס אָדער פאַרפרוירן קראַסט פֿאַר טייל בייקינג, אָדער זען די אינסטרוקציעס ונטער דער רעצעפּט.
די פלייווערז פון אַנאַנאַס און קאָקאָסנוס שטייען אויס אין דעם געשמאַק פּיראָג, און דיין משפּחה וועט בעטן ווידער און ווידער. מאַכן צוויי און נעמען איין צוזאמען צו אַ פּאָטלוקק!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 9-אינטש פּיראָג שאָל (טיף שיסל)
- 1 טעפּל פון אַנאַנאַס (דריינאַדזש קראַשט)
- 2 טעפּלעך צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 לעפל מאַראַנץ
- 1 טעפּל קאָקאָסנוס (סוויטאַנדע פלאַקעד)
- 4 גרויס עגגס
- 1 שטעקן (4 אונסעס) פּוטער (צעלאָזן און אַ ביסל קולד)
- 1 לעפעלע וואַניל
- אָפּטיאָנאַל: קרעם
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 400 ° F (200 ° C / גאַס 6).
- צוגרייטן די פּיראָג סקאָרינקע און מאַך עס אין אַ 9-אינטש פּיראָג טעלער. קרימפּ ווי געוואלט. אָרט די סקאָרינקע אויף אַ באַקינג בויגן. די קראַסט מיט די פויל און פּלאָמבירן מיט פּיראָג ווייץ (בייַ מינדסטער צוויי-דריטס פול). אַריבערפירן די פּיראָג (אויף די באַקינג בלאַט) צו די ויוון און באַקן פֿאַר 10 מינוט. קערפאַלי באַזייַטיקן די פּיראָג ווייץ און צוריקקומען עס צו די ויוון פֿאַר אנדערן 3-4 מינוט, אָדער ביז עס נאָר אָנהייבן צו פֿאַרב. אַראָפּנעמען די פּיראָג פון די ויוון און רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור צו 325 ° F (165 ° C / גאַס 3).
- קאַמביין די רוען ינגרידיאַנץ און צונויפגיסן ונ דורך מיט אַ וויסק אָדער עלעקטריש מיקסער.
- באַקן בייַ 350 ° פֿאַר 35-45 מינוט, ביז שטעלן. דער צענטער וועט דזשיגגלע אַ ביסל ווען געטאן. אויב די סקאָרינקע ברעג איז שיין צו ברוין דעקן עס מיט אַ פּיראָג פאַרשטעלן אָדער מאַכן אַ פויל פּיראָג רינג צו פאַרמייַדן יבעריק בראַונינג.
- קול די פּיראָג גאָר אויף אַ געשטעל און דעמאָלט קעלט אין די פרידזשידער איידער געדינט.
- דינען מיט אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם אָדער וויפּט טאַפּינג, אויב געוואלט.
- האַלטן לעפטאָוווערז ריפרידזשערייטיד.
שערד דורך Sandy H.
ווי צו טייל באַקן אַ פּיראָג קראַסט
- צו באַקוויט אַ כאָוממייד פּיראָג קראַסט, היץ די ויוון צו 425 עף שורה די פּיראָג טעלער מיט די סקאָרינקע און פלייט די עדזשאַז ווי געוואלט. שורה די פּיראָג שאָל מיט שטער אָדער אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר. לייג ווייץ, אַזאַ ווי פּיראָג ווייץ, בינז, אָדער רייַז. איר זאָל לייגן גענוג ווייץ אַזוי די דנאָ און זייטן זענען געהאלטן אַראָפּ. דעם האלט לופט פּאַקאַץ פון באַבלינג אַרויף. באַקן פֿאַר וועגן 12 מינוט, אָדער ביז איר זען די סקאָרינקע אָנהייב צו ווייַזן די קאָלירן.
- אַראָפּנעמען די פּאַפּיר אָדער פאַרמייַדן די ווייץ; צוריקקוקן די פּיראָג סקאָרינקע צו די ויוון און באַקן עס פֿאַר וועגן 5 מינוט מער. די דנאָ זאָל קוקן טרוקן .. אַראָפּנעמען די פּיראָג קראַסט פון די ויוון און רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור פֿאַר 400 F.
- פּלאָמבירן די פּיראָג שאָל און באַקן די רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 464 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 156 מג |
| סאָדיום | 100 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 61 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |