די גרינג עגפּלאַנט פריטטערס קענען זיין טיף-געפּרעגלט אָדער קאָכן אין אַ קלענערער סומע פון ייל אין אַ סקילעט. דער פּאַטלעזשאַן איז מאַשט און געמישט מיט אַ קליין סומע פון מעל און אַ יי צו מאַכן די גרינג טייג.
דינען די געשמאַק פּאַטלעזשאַן פריטטערס מיט סאַלסאַ אָדער אַ סטייליש-סטייל סאָוס . פֿאַר זיס פריטטערס, ויבן דער פעפער און לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון צוקער צו די געמיש; דינען מיט פּאַודערד צוקער.
די רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד אָדער טריפּאַלד.
וואָס איר דאַרפֿן
- גרינס בוימל פֿאַר פריינג
- 1 יי (געשלאגן)
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 2 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1 מיטל פּאַטלעזשאַן (וועגן 1 גלעזל מאַשט)
- dash salt
- לאָך פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 לעפל פּוטער, סאָפאַנד
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ טיף, שווער פאַן אָדער סקילאַט, היץ וועגן 3 אינטשעס פון גרינס בוימל צו 370 עף *
2. שאָלעכץ, רייַז און קאָכן פּאַטלעזשאַן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ביז ווייך; פליסן ונטער און צעקוועטשן.
3. אין אַ שיסל, שלאָגן די יי. לייג 1 טעפּל פון מאַשט פּאַטלעזשאַן, מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, פעפער און פּוטער. מישן ביז געזונט געמישט.
4. דראָפּ די טייג דורך ספּונפול אין די הייס פעט און פּרעגלען ביז גילדענע ברוין. פּרעפעראַבלי וועגן 4-6 בייַ אַ צייַט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פּאַן און די סומע פון בוימל.
צי ניט מאַסע זיי. אַראָפּנעמען מיט אַ מעטאַל סלאַטיד לעפל צו די פּאַפּיר טאַולז צו פליסן.
* די פריטטערס קען אויך זיין געפּרעגלט ווי פּאַנקייקס. פּרעגלען זיי אין אַ סקעלעט מיט נאָר גענוג ייל צו האַלטן זיי פון סטיקינג. פליפּ צו ביידע ביידע זייטן.
עצות
- קליינע באַטשאַז זענען נייטיק צו האַלטן די טעמפּעראַטור פון די בוימל פון דראַפּינג אויך נידעריק.
- אויב איר זענען געגאנגען צו דינען זיי אַלע אַמאָל, האָבן די ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 F. האַלטן באַטשאַז וואַרעם אין די ויוון בשעת פריינג די רוען פריטטערס.