ווען די ווינטער וועטער סווירלס, גאָרנישט קען זיין קאָזיער ווי אַ טאָסטי באַפאַלן פון מאַלד ווייַן. מולד וויין , די ווייַנשטאָק ווערסיע פון אַ קלאַסיש הייס טאַדי, איז אַ טראדיציאנעלן יום טוּב מייַכל אין פילע אַלטע וועלט לענדער. דובבעד "גלויג" אין נאָרדיקן פעלקער און "גלודוועין" אין דייַטשלאַנד, מאַלד וויינז האָבן געווען וואָרמינג מענטשן פֿאַר סענטשעריז. טיפּיקלי געמאכט מיט רויט ווייַן, די ווייַן איז סוויטאַנד, ספּייסט און העאַטעד-מקריב אַ דילייטפאַל אנדער ברירה צו טראדיציאנעלן קאָפיז, סידערס און טאַדדי ס בייַ יום טוּב מיטינגז אָדער נאָר אויף אַ קאַלט ווינטער נאַכט.
וואָס איר דאַרפֿן
- איין פלאַש (750 מל) פון רויט ווייַן (פֿירלייגן:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- מערלאָט )
- איין מאַראַנץ (פּילד און סלייסט, האַלטן שאָלעכץ צו לייגן פּינטעלע צו טעם אין קוקינג טאָפּ)
- 1/4 טעפּל קאָניאַק
- 8-10 קלאָוועס
- 1/3 טעפּל האָניק (אָדער צוקער)
- 3 צימערינג סטיקס
- 1 צפּ. פריש אָדער 2 צפּ. ערד ינגבער (אָלספּייס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד)
ווי צו מאַכן עס
- צו מאַכן די גאנץ גלעזל פון מאַלד ווייַן, קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אָדער אַ גרויס טאָפּ אָדער אַ פּאַמעלעך קוקער.
- גענטלי וואַרעם די ינגרידיאַנץ אויף נידעריק צו מיטל היץ (ויסמייַדן בוילינג) פֿאַר 20-25 מינוט.
- קעסיידער טייל מאָל צו מאַכן זיכער אַז דער האָניק אָדער צוקער איז צעלאָזן גאָר. ווען די ווייַן איז סטימינג און די ינגרידיאַנץ זענען געזונט בלענדיד עס איז גרייט צו דינען.
- לאַדוס די מאַלד ווייַן אין מאַגז (לאָזן סיזאַנינגז הינטער) און הנאה!
- די 1/3 גלעזל פון האָניק אָדער צוקער טוט מאַכן אַ סוויטער-סטיילד מאַלד ווייַן, פילן פריי צו האָניק / צוקער צו טעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 204 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 4 mg |
| סאָדיום | 12 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |