אויב איר זענט אַ פאָכער פון וועדזשי מאַקי , אָבער טאָן נישט וועלן צו טיף מיט מאַכן סושי ראָללס. דעם סושי רייס סאַלאַד איז פֿאַר איר! גיאָראַ שימאָני לייקס דינען עס ווי אַ שפּריץ פֿאַר אַ זומער שאַבאַט מילז, אָבער עס ס 'גרויס קיין צייַט פון יאָר, ווען די קרייווינג סטרייקס. דינען עס ווי אַ זייַט שיסל אָדער באַזע פֿאַר אַ רייַז שיסל, טאַפּט מיט פיש, פלייש אָדער טאָפו.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די רייַז סאַלאַט:
- 1 גלעזל סושי רייַז
- 1 1/4 טעפּלעך וואַסער
- 1 רויט פעפער פעפער (קאָרעד און שנייַדן אין 1/4-אינטש ביינדלעך)
- 1 געל גלאָק פעפער (קאָרעד און שנייַדן אין 1/4-אינטש ביינדלעך)
- 1 מאַראַנץ גלאָק פעפער (קאָרעד און שנייַדן אין 1/4-אינטש ביינדלעך)
- 1 ענגליש וגערקע (אָדער 2 פּערסיש קיוקאַמערז, קוואַרטערעד לענגטס און טינלי סלייסט)
- 1 מער (טריממעד, פּילד, און שנייַדן אין לאַנג ריבאַנז מיט אַ גרינס פּילז)
- 2 טייבאַלספּונז ונסעאַסאָנעד רייַז עסיק
- 1 1/2 טיספּונז וואַסער
- 1 לעפעלע
- צוקער
- 1/2 לעפעלע ים זאַלץ
- פֿאַר די ווינאַיגרעטטע:
- 3 טייבאַלספּונז רידוסט סאָדיום
- סוי סאוס
- 3 טייבאַלספּונז רייַז עסיק
- 1 לעפעלע טאָוסטיד
- sesame oil
- 1/2 לעפעלע וואַשאַב פּודער
- Optional Garnish
- : 2 בויגן טאָוסטיד סושי יאַמ - גראָז (
- שנייַדן אין טשיפאָנאַדע )
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די רייַז אין אַ פייַן-מעש זייַער און שווענקען אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער ביז די וואַסער לויפט קלאָר. אָרט די רייַז און 1-1 / 4 טעפּלעך וואַסער אין אַ שווער יקערדיק פאַן. ברענגען צו אַ קאָכן איבער מיטל-הויך היץ, דעמאָלט רעדוצירן היץ און דעקן. סימער פֿאַר 15-17 מינוט, אָדער ביז די וואַסער איז אַבזאָרבד. אַראָפּנעמען פון די היץ און לאָזן די רייַז זיצן, באדעקט פֿאַר 5-10 מינוט.
- בשעת די רייַז איז סיממערינג, פאַרבינדן די רייַז עסיק, 1-1 / 2 טיספּונז וואַסער, צוקער, און זאַלץ אין אַ קליין שיסל. ווהיסק צו פאַרבינדן. נאָך די רייַז האט סטימד, וויסק דער עסיק געמיש ווידער, דעמאָלט גיסן עס יוואַנלי איבער די רייַז. ברעכן געזונט. אַריבערפירן די רייַז צו אַ גרויס, פּלאַטפאַלי געדינט שיסל. פאַרשפּרייטן די רייַז אויס אין אַ דין שיכטע און לאָזן אַ ביסל קיל. Top מיט די געהאַקט פּעפּערז און וגערקע און קאָך געזונט צו פאַרבינדן. שפּיץ מיט די מער ריבאַנז. אָפּרוען, באדעקט, צו קאַלט די סאַלאַט.
- בעת די סאַלאַט איז טשילינג, מאַכן די ווינאַיגרעטטע: אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די סוי סאָוס, עסיק, סעסאַמי ייל, און וואַסאַבי.
- פּונקט איידער געדינט, שפּריצן די סאַלאַט מיט די נאָרי (אויב ניצן). דינען מיט די ווינאַיגרעטטע אויף די זייַט.
מאַכן עס א מאָלצייַט:
Top מיט זיס גינגער טאָפו און סלייסט אַוואָקאַדאָ, אָדער דינען די סאַלאַט צוזאמען גילדענע הינדל אָדער האַוואַייאַן ריבעיע סטייקס מיט אַספּאַראַגוס אָדער גינגער ראָוסטיד בראַקאַלי .
דערהייַנטיקט און צוגעפאסט דורך מירי ראָטקאָוויץ
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 219 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 508 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 47 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |